Käsittele korvasienet oikein

Korvasienet sisältävät luontaisesti gyromitriini-nimistä myrkkyä. Korvasienen myrkyn vaarat voidaan kuitenkin välttää keittämällä sienet ohjeiden mukaan.

Komissio kieltää neonikotinoidien
käytön

Komissio kieltää kolmen neonikotinoidin käytön mehiläisiä kiinnostavien kasvien kasvinsuojelussa joulukuun 1. päivästä lähtien. Kasvien joukkoon kuuluvat myös Suomessa viljeltävät rypsi ja rapsi. (MMM:n tiedote)

Kuumenna kunnolla ulkomaiset pakastemarjat

Kuumenna kunnolla ulkomaiset pakastemarjat, jos käytät niitä esimerkiksi kevään valmistujaisjuhlien täytekakkuihin. Käytä kuumennetut marjat kakun täytteeksi ja koristele kakku suklaalla tms.

Lisää siirtymäaikaa elintarvikkeiden pakkausmerkintöjen muutoksille

Kananmunien, lihan ja lihatuotteiden, makkaran, jäätelön, mehujen, ruokasienien, ruokaperunan sekä juuston pakkausmerkintöjä muutetaan. Lisäaikaa merkintöjen uudistamiselle annettiin 1.7.2014 asti. (MMM:n tiedote)

Oikea alkuperä ja laadukkaat taimet metsänviljelyn perustana

Metsäpuiden taimien pitää olla terveitä ja niiden on täytettävä laatuvaatimukset. Kasvatuspaikan ilmasto-oloihin sopiva alkuperä varmistaa taimen menestymisen. Evira hyväksyy ja tarkastaa metsäpuiden siemenviljelykset ja valvoo kaikkia siementen ja taimien tuotantovaiheita.

Oivallinen ruoka leventää hymyä

Ravintoloiden ja elintarvikemyymälöiden elintarvikevalvonnan tulokset julkaistaan toukokuusta 2013 alkaen aluksi internetissä ja myöhemmin myös yrityksen sisäänkäynnin yhteydessä. Mitä leveämpi hymy, sitä paremmin elintarviketurvallisuusasiat ravintolassa tai myymälässä ovat.