Elintarviketurvallisuusvirasto
Eviran tehtävänä on varmistaa
tutkimuksella ja valvonnalla
elintarvikkeiden turvallisuutta
ja laatua sekä kasvien ja
eläinten terveyttä.

Palvelut

Uutiset
16.05.2012 Kasvinsuojeluaineiden jäämävalvonnassa ennätyksellisen vähän määräystenvastaisia tuotteita
24.04.2012 Hygieniapassi Suomessa 10 vuotta
30.03.2012 Steviakasvin tai sen osien myyminen ja markkinoiminen elintarvikkeena on kiellettyä
07.02.2012 Suomi teki 111 elintarvike- ja rehuilmoitusta EU:n RASFF-hälytysjärjestelmään vuonna 2011
06.02.2012 Lihaliike Agali Oy:n tuotteiden poistaminen markkinoilta

Takaisinvedot
07.05.2012 Allergeenivirhe: nakeissa mahdollisesti juustoa
04.05.2012 Ranskalaisessa pakastetussa ankanrinnassa salmonellaa – pieni määrä myyty Suomessa
02.05.2012 Ravintolisässä kiellettyjä kivennäisaineita
30.03.2012 SIX FORTUNE chilimarinoidut tofuvalmisteet poistetaan myynnistä
23.03.2012 Allergeenivirhe: Leipäjauhoista löytynyt soijaa sekä lisäksi salmonellaa

Ajankohtaista

Kevään juhlat ja ulkomaiset pakastevadelmat (14.5.2012)

Evira suosittelee kotitalouksille,
pitopalveluille ja leipomoille, että kevään valmistujaisjuhlien täytekakkuihin ei käytetä ulkomaisia vadelmia kuumentamatta.

Lue lisää

Korvasieniaika tulossa – myyntiin ei muutoksia toistaiseksi (24.4.2012)

Korvasienten kaupallista käyttöä ei olla kieltämässä Suomessa toistaiseksi. Maassamme on pitkä perinne ja käytännön osaaminen korvasienten käsittelyssä. Oikealla käsittelyllä korvasienet ovat turvallista syötävää.

Lue lisää korvasienten oikeasta käsittelystä

Porkkanoiden varastointiin ja käsittelyyn kiinnitettävä huomiota(20.3.2012)

Yersinia pseudotuberkulosis-bakteeri on aiheuttanut useita ruokamyrkytys-epidemioita kotimaisen varastoidun, edellisen sadon porkkanan välityksellä.

Lue lisää porkkanoiden varastoinnista ja jalostuksesta
Lue lisää kasvisten oikeasta käsittelystä

Kuluttajan vastuu korostuu ravintolisien nettimyynnissä  (14.2.2012)

Ravintolisien ostaminen nettimyynnistä voi olla riskialtista, sillä jos vastuullista toimijaa Suomessa tai EU:ssa ei ole, on viranomaisen vaikea puuttua esimerkiksi huijaustapauksiin tai tuotteen virheelliseen koostumukseen. Evira on koonnut neuvoja ravintolisien kuluttajille.

Lue lisää