Korvasienet sisältävät luontaisesti gyromitriini-nimistä myrkkyä. Korvasienen myrkyn vaarat voidaan kuitenkin välttää keittämällä sienet ohjeiden mukaan.
Kuumenna kunnolla ulkomaiset pakastemarjat, jos käytät niitä esimerkiksi kevään valmistujaisjuhlien täytekakkuihin. Käytä kuumennetut marjat kakun täytteeksi ja koristele kakku suklaalla tms.
Ruoka-apuun saa luovuttaa elintarvikkeita, jotka eivät aiheuta vaaraa ihmisen terveydelle tai johda kuluttajaa harhaan. Yhteiset toimintatavat ruoan lahjoittajille, jakajille ja kuntien elintarvikevalvontaviranomaisille löytyvät ruoka-apuohjeesta.
Kananmunien, lihan ja lihatuotteiden, makkaran, jäätelön, mehujen, ruokasienien, ruokaperunan sekä juuston pakkausmerkintöjä muutetaan. Lisäaikaa merkintöjen uudistamiselle annettiin 1.7.2014 asti. (MMM:n tiedote)
Ravintoloiden ja elintarvikemyymälöiden elintarvikevalvonnan tulokset julkaistaan toukokuusta 2013 alkaen aluksi internetissä ja myöhemmin myös yrityksen sisäänkäynnin yhteydessä. Mitä leveämpi hymy, sitä paremmin elintarviketurvallisuusasiat ravintolassa tai myymälässä ovat.
| 22.05.2013 | Evira varoittaa kuluttajia käyttämästä... |
| 08.05.2013 | Hollannista tuodun naudanlihan takaisinveto laajenee |
| 03.05.2013 | Laatuluokat poistumassa perunapakkauksista |
| 15.04.2013 | Eviran pistokokeissa ei löytynyt lisää hevosenlihaa |
| 23.05.2013 | Hulluruoho-epäily myös suurkeittiöpakasteessa |
| 17.05.2013 | Jäljittämätöntä naudanlihaa pitsoissa |
| 15.05.2013 | Kasvispakaste pois myynnistä varotoimenpiteenä |
| 06.05.2013 | Naudanlihalla puutteellinen jäljitettävyys |
Uutta Elintarvikkeet-sivuilla