Luomuelintarvikkeet
Elintarvikkeiden laadusta nousseen keskustelun myötä on kiinnitetty huomiota myös kemikaalien käyttöön elintarviketuotannossa. Vaihtoehtona on esitetty luonnonmukaisin menetelmin tuotettuja elintarvikkeita.
Luonnonmukaisessa viljelyssä keinotekoisten lannoitteiden ja torjunta-aineiden käyttö on kielletty. Kemikaalien sijasta lannoituksessa käytetään mm. eloperäisiä lannoitteita ja viljelykiertoa. Tauteja ja tuholaisia vastaan käytetään esimerkiksi taudinkestäviä kasvilajikkeita ja tuholaisten luontaisia vihollisia. Luonnonmukaisesti kasvatetut eläimet ruokitaan pääasiassa luomurehulla, niillä on enemmän tilaa navetassa ja eläimet saavat ulkoilla säännöllisesti.
Luomuruokaan liittyvät riskit ovat yleisesti ottaen samoja, kuin jotka liittyvät perinteisin menetelmin tuotettuun ruokaan. Joidenkin ominaisuuksien osalta jopa voidaan väittää, että riskit olisivat pienempiä. Tutkimustietoa aiheesta on kuitenkin sen verran vähän, että vielä ei voida varmasti sanoa, onko luomuruoka oleellisesti terveellisempää tai turvallisempaa kuin tavanomaisesti tuotettu ruoka.
Lisää aiheesta palvelussamme
- Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 3 - Elintarvikkeet
- Hakemus luonnonmukaisen tuotannon elintarvikkeiden valvontajärjestelmään
- Muutosilmoitus
- Eroilmoitus
- Luomu
Lisää aiheesta muualla verkossa
- Komission luomuaiheinen sivusto Luomu. Hyvää luonnolle, hyvää sinulle.
- Luomuruoasta enemmän Ruokatiedon luomusivuilta
-
Maa- ja metsätalousministeriön internet-sivuilla on esitelty mm. maataloutta, viljelyä ja eläintenpitoa sekä niihin liittyviä aiheita. Etsi itseäsi kiinnostavat sivut!