Hygieniaosaaminen

Elintarvikehygieenisellä osaamisella tarkoitetaan elintarviketyöntekijöiden jatkuvaa tietojen ja taitojen päivittämistä osana yrityksen omavalvontaa. Työntekijöiden elintarvikehygienisen osaamisen varmistaminen on elintarvikealan toimijan lakisääteinen velvoite (EtL 23/2006, muutettu 1137/2008 27§).  Elintarvikehygieenistä osaamistaan voi osoittaa Elintarviketurvallisuusviraston mallin mukaisella hygieniaosaamistodistuksella, eli ns "hygieniapassilla", jonka voi saada suorittamalla hygieniaosaamistestin tai sopivan tutkinto/koulutustodistuksen kautta. Hygieniaosaamisen www-sivut on tarkoitettu tietolähteeksi testiin osallistujille, osaamistestaajille, viranomaisille ja kaikille asiasta kiinnostuneille.

Tästä voi tulostaa infopaketin koskien hygieniaosaamista

Näille sivuille on koottu tietoa hygieniaosaamisesta, hygieniaosaamisen testijärjestelmästä, osaamistestaajista ja muusta aiheeseen liittyvästä. Sivuilta löytyy myös luettelo niistä hyväksytyistä osaamistestaajista, jotka ovat antaneet luvan julkaista yhteystietonsa. Ellet löydä etsimääsi tietoa näiltä sivuilta, voit ottaa yhteyttä Elintarviketurvallisuusviraston hygieniaosaamisen palvelunumeroon:

Hygieniaosaamisen palvelunumero maanantaista perjantaihin kello 9-12, 
p. 020 690 993

Mikäli et löydä hygieniaosaamista ja sen osoittamista koskevaan kysymykseesi vastausta näiltä sivuilta, voit lähettää kysymyksesi osoitteeseen: hygieniapassi@evira.fi

Hygieniaosaamisen yhteyshenkilöt Elintarviketurvallisuusvirastossa:

Ajankohtaista hygieniaosaamisesta

18.6.2010 Hygieniaosaamisen palvelunumeron kesän aukioloajat

10.3.2009 Uusia hygieniaosaamistestaajia ei hyväksytä enää 31.3.2009 jälkeen

13.1.2009 Laki elintarvikelain muuttamisesta (1137/2008) voimaan 1.2.2009