Elintarvikehygienian osatekijät
Hyvä elintarvikehygienia koostuu:
- korkeasta elintarvikkeiden laadusta
- elintarvikkeiden oikeasta käsittelystä
- siististä ja asiallisesta pukeutumisesta
- hyvästä henkilökohtaisesta hygieniasta
- riittävästä astia- ja pintahygieniasta
- toimivasta ja siististä työympäristöstä
© Elintarviketurvallisuusvirasto