Elintarvikkeiden säilyvyysmerkinnät

Viimeinen käyttöpäivä tai viimeinen käyttöajankohta
Mikrobiologisesti helposti pilaantuvien elintarvikkeiden pakkauksissa on oltava Viimeinen käyttöpäivä- tai Viimeinen käyttöajankohta -merkintä. Päiväys merkitään pakkaukseen päivänä tai kuukautena ja haluttaessa myös vuosilukuna. Viimeisen käyttöpäivän jälkeen elintarviketta ei saa enää myydä tai käyttää.

Parasta ennen
Kaikissa muissa elintarvikkeiden pakkauksissa on oltava Parasta ennen -merkintä, joka kertoo, kuinka kauan elintarvike asianmukaisesti säilytettynä vähintään säilyttää sille tyypilliset ominaisuudet. Elintarviketta voidaan pitää myynnissä tai käyttää vielä tämän ajankohdan jälkeen.

Ajankohta merkitään:

• päivänä ja kuukautena, jos elintarvikkeen säilyvyys on enintään 3 kuukautta
• kuukautena ja vuotena, jos elintarvikkeen säilyvyys on enemmän kuin 3 kuukautta mutta enintään 18 kuukautta
• vuoden tarkkuudella, jos elintarvikkeen säilyvyys on enemmän kuin 18 kuukautta.

Säilytysohje
Säilytysohje on pakollinen mikrobiologisesti helposti pilaantuvissa elintarvikkeissa, pakasteissa, luokitelluissa kananmunissa, perunoissa ja lastenruoissa. Muihin elintarvikkeisiin ohje on liitettävä, mikäli se on kuluttajille tarpeen.

Käyttöohje
Käyttöohjeen merkitseminen on pakollista lastenruoissa, jauhemaisissa äidinmaidon korvikkeissa, ravintoainevalmisteissa ja korvasienissä.

© Elintarviketurvallisuusvirasto