E-koodiavain

Elintarvikelisäaineiden E-koodiavain

Lisäaineet ilmoitetaan elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä ainesosaluettelossa käyttötarkoitusta osoittavan ryhmänimen lisäksi lisäaineen nimellä tai numerotunnuksella, E-koodilla.

Esimerkiksi: säilöntäaine (sorbiinihappo) tai säilöntäaine (E200).

E-koodijärjestelmä on alunperin kehitetty Euroopan unionissa. E-kirjain numeron edessä merkitsee, että Euroopan unioni on arvioinut ko. lisäaineen turvalliseksi elintarvikekäyttöön.

Elintarviketurvallisuusvirasto Evira julkaisee E-koodiavainvihkosta lisäaineiden lukemisen avuksi. E-koodiavain on tarkoitettu vain kuluttajien avuksi. Yrittäjille se ei riitä, vaan he löytävät tarkat lisäaineiden käyttöä koskevat määräykset kohdasta lisäainelainsäädäntö.