Valvontaohje
Evira on laatinut elintarvikeparanteisiin liittyvän valvonnan avuksi valvontaohjeen. Se on tarkoitettu sekä elintarvikevalvontaviranomaisten että elintarvikealan toimijoiden käyttöön.
Ohje koostuu kuudesta osiosta
- Johdanto elintarvikeparanteisiin
- Elintarvikealan toimijan vastuu
- Viranomaisvalvonta
- Lisäaineita, aromeja ja entsyymejä koskevat säännöt
- Lainsäädäntö
- Tarkastuslomakkeet
