Valvonnan auditoinnit

Tältä sivulta löydät elintarvikeketjun valvonnan auditointijärjestelmään liittyvät asiakirjat, ohjeet ja raportit. Auditointijärjestelmään sisältyvät toimivaltaisten viranomaisten auditointiohjelmat (mm. kunnallisen elintarvikevalvonnan auditoinnit) ja toimivaltaisten viranomaisten väliset ristiinauditoinnit.

Elintarvikeketjun toimivaltaisia viranomaisia ovat Eviran lisäksi kunnat, aluehallintovirastot, elinkeino-, liikenne- ja ympäristökeskukset, Puolustusvoimat, Sosiaali- ja terveysalan lupa- ja valvontavirasto sekä Tullilaitos. Valvonta-asetus (EY) N:o 882/2004 asettaa elintarvikeketjun valvontaviranomaisille velvoitteen toteuttaa riippumattomia sisäisiä tai ulkoisia toiminnan tarkastamisia eli auditointeja. Auditoinneilla selvitetään valvonta-asetuksen mukaisesti, ovatko valvonta ja sen tulokset suunniteltujen järjestelyjen mukaisia, ovatko järjestelyt tehokkaita ja ovatko ne sopivia valvonta-asetuksen tavoitteiden saavuttamisen kannalta.

Evira on vahvistanut valvonta-asetuksen (EY) 882/2004 mukaisen Elintarvikeketjun monivuotisen auditointisuunnitelman vuosille 2011-2015 sovellettavaksi Eviran toimialaan kuuluvia tehtäviä hoitavissa valvontaviranomaisissa. Auditointisuunnitelman mukaisesti Evira on asettanut elintarvikevalvontaketjun auditointien koordinointiryhmän, jonka työhön liittyvät asiakirjat löytyvät tältä sivulta. Auditointien koordinointiryhmän tavoitteena on viranomaisten välisen auditointijärjestelmän vakinaistamine, mihin sisältyy mm. viranomaisten auditointiohjelmien seuraaminen, viranomaisten välisen ristiinauditointiprosessin koordinointi, auditointikoulutuksen suunnittelu, auditointiohjeistuksen laatiminen sekä auditointijärjestelmän tulosten käsittely.

• Elintarvikeketjun valvonnan auditointijärjestelmän monivuotinen suunnitelma 2011-2015 (pdf, 2 Mt)
• Auditointien koordinointiryhmän asettamiskirje (pdf, 313 kt)
• Auditoijan käsikirja (pdf, 100 kt) 

• Auditoijan käsikirja (doc, 357 kt)