Malliasiakirjat

Evira on asettanut aluehallintovirastojen ja Eviran yhteisen työryhmän, jonka tehtävänä on elintarvikevalvonnan yhtenäistämiseksi ja tueksi laatia malliasiakirjoja elintarvikevalvontaviranomaisille. Malliasiakirjat on tarkoitettu valvontaviranomaisten työvälineeksi ja Evira suosittelee niiden käyttöä.

Kaikki malliasiakirjat löytyvät alla olevasta luettelosta.

Elintarvikelain muutoksen 352/2011 johdosta on osa malliasiakirjoista vanhentunut. Tältä sivulta on poistettu nämä tarpeettomaksi tulleet malliasiakirjat. Ne ovat olleet numeroilla 10101 – 10105 ja 10111. Nämä malliasiakirjat koskivat erilaisten elintarvikehuoneistojen hyväksymistä, mitä lainsäädäntö ei enää vaadi. Lisäksi niissä oli lainsäädännöstä poistettuja velvoitteita ilmoittaa elintarviketoiminnasta valvontaviranomaisille, esimerkiksi tilapäisestä elintarvikemyynnistä tai vähäisestä elintarviketoiminnasta ilmoittaminen. Malliasiakirjatyöryhmä on aloittanut vanhentuneiden malliasiakirjojen uusimistyön.

• 10106/1Elintarvikealan toimijan hakemus elintarvikehuoneiston ja/tai omavalvontasuunnitelman hyväksymiseksi – eläimistä saatavia elintarvikkeita ennen vähittäismyyntiä käsittelevä elintarvikehuoneisto – liha-alan laitos
  Ohje (pdf, 82 kt), lomake (doc, 247 kt)
• 10107/4 Valvontaviranomaisen päätös laitoksen hyväksymisestä tai ehdollisesta hyväksymisestä 
  Ohje ja lomake (doc, 314 kt)
• 10108/2 Elintarvikealan toimijan ilmoitus elintarvikehuoneiston toiminnan keskeyttämsestä, toiminnan lopettamisesta tai toimijan vaihtumisesta
  Ohje (pdf,  44 kt), lomake (doc, 38  kt)
• 10109/3 Elintarvikealan toimijan tiedottaminen elintarvikkeen myynnistä tai muusta käsittelystä liikkuvassa elintarvikehuoneistossa niiden kuntien valvontaviranomaisille, joiden alueella toimintaa harjoitetaan
  Ohje ja lomake (doc, 254 kt) 
• 10110/1 Päätös elintarvikelain (23/2006) mukaisten hallinnollisten pakkokeinojen käytöstä 
  Ohje (pdf, 93 kt), lomake(doc, 76 kt)
• 10112/1 Elintarvikealan toimijan hakemus elintarvikehuoneiston ja/tai omavalvontasuunnitelman hyväksymiseksi – eläimistä saatavia elintarvikkeita ennen vähittäismyyntiä käsittelevä elintarvikehuoneisto – kala-alan laitos
  Ohje (pdf, 69 kt), lomake (doc, 219 kt)
• 10113/1 Elintarvikealan toimijan hakemus elintarvikehuoneiston ja/tai omavalvontasuunnitelman hyväksymiseksi – eläimistä saatavia elintarvikkeita ennen vähittäismyyntiä käsittelevä elintarvikehuoneisto – maitoalan laitos
  Ohje (pdf, 68 kt), lomake (doc, 215 kt)
• 10114/1 Elintarvikealan toimijan hakemus elintarvikehuoneiston ja/tai omavalvontasuunnitelman hyväksymiseksi – eläimistä saatavia elintarvikkeita ennen vähittäismyyntiä käsittelevä elintarvikehuoneisto – muna-alan laitos
  Ohje (pdf, 68 kt)  lomake (doc, 214 kt) 
• 10115/1 Elintarvikealan toimijan hakemus elintarvikehuoneiston ja/tai omavalvontasuunnitelman hyväksymiseksi – eläimistä saatavia elintarvikkeita ennen vähittäismyyntiä käsittelevä elintarvikehuoneisto – varastolaitos
  Ohje (pdf, 65 kt),  lomake (doc, 202 kt)
• 10116/1 Elintarvikekontaktimateriaalialan toimijan ilmoitus valvontaviranomaiselle toimipaikastaan ja toiminnastaan
  Ohje (pdf, 29 kt), lomake (doc, 93 kt)
• 10117/1 Kuuleminen elintarvikelain (23/2006) mukaisten hallinnollisten pakkokeinojen käytöstä
  Ohje ja lomake (pdf, 68 kt),  Ohje ja lomake (docx, 275 kt)
• 10119/1 Elintarvikealan toimijan ilmoitus elintarvikehuoneistosta valvontaviranomaiselle
  Ohje (pdf, 108 kt), lomake (doc, 157 kt)
• 10120/1 Valvontaviranomaisen todistus elintarvikealan toimijalle elintarvikehuoneistoa koskevan ilmoituksen käsittelystä 
  Ohje (pdf, 119 kt), lomake (doc, 110 kt)
• 10121/1 Kuuleminen uhkasakkolain (1113/1990) mukaisen uhkasakon, teettämis- tai keskeyttämisuhan asettamisesta 
  Ohje ja lomake (doc, 331 kt)
• 10122/1 Elintarvikealan toimijan tiedottaminen elintarvikkeen myynnistä tai muusta käsittelystä liikkuvassa laitoksessa niiden kuntien valvontaviranomaisille, joiden alueella toimintaa harjoitetaan 
  Ohje ja lomake (doc, 253 kt)