Alkutuotanto
- Ilmoitus alkutuotantopaikasta tai alkutuotannon tuotteiden kuljetuksesta (doc, 76 kt)
- Teurastettavia eläimiä koskeva ketjuinformaatio (pdf, 621 kt)
- Tarkastuslomake kasviksia käsittelevälle yritykselle (doc, 271 kt)
- Tuoreiden hedelmien ja vihannesten kaupanpitämistä koskevat vaatimukset (pdf, 1304 kt)
- Ohje tuoreiden marja-, hedelmä- ja vihannestuotteiden myyjille kauppojen sisä- ja ulkomyyntipaikoilla (pdf, 20 kt) (pdf, 39 kt)
- Poronlihan suoramyynti (pdf, 39 kt)
- Yersinia pseudotuberkulosis -bakteeri porkkanoissa
- Kalastusalusten valvontaohje (pdf, 103 kt)
- Luonnonvaraisen riistan lihan käsittely ja lihan toimittaminen myyntiin pdf, 133kt)
Maidontuotantotilat
- Maidontuotantotilan hygieniatarkastuskertomus, lomake (doc, 73 kt)
- Maidontuotantotilan hygieniatarkastuskertomus, ohje (pdf, 310kt)
- Maidontuotantotilojen hygieniatarkastus. Lomake A, AVI (xls, 53 kt)
- Maidontuotantotilojen hygieniatarkastus, Lomake B, kunta/kuntayhtymä (xls, 36 kt)
- Maidontuotantotilojen hygieniatarkastus, Lomake C, tila (xls, 36 kt)
