Hygienkompetens
Alla som arbetar i livsmedelsbranschen ska ha grundkunskaper i livsmedelshygien, så att de kan hantera maten tryggt. Det finländska passet i livsmedelshygien har tagits fram för att främja livsmedelssäkerheten.
På dessa sidor finns det samlad information om hygienpasset, kompetenstestet, kompetenstestare och livsmedelshygienen. Sidorna har även en uppsättning svar på ofta förekommande frågor om hygienkompetensen.
Om du här på hemsidorna inte finner informationen som du letar efter, kan du per e-post sända din fråga till: hygieniapassi@evira.fi. Hygienkompetensens servicetelefon, tfn 029 5300 402, står till din tjänst tisdagar kl. 9-12.
Behöver jag ett hygienpass?
Den anställde behöver ett hygienpass om hon eller han i sitt arbete hanterar oförpackade, lätt förskämbara livsmedel. Lätt förskämbara livsmedel är exempelvis mjölk, kött och fisk.
Till exempel kaféer, restauranger, storkök, allehanda kiosker, snabbmatsrestauranger, livsmedelsbutiker och även ett flertal fabriker som tillverkar livsmedel är arbetsplatser där de anställda ska ha hygienpass.
Man ska senast inom tre månader efter att ha börjat jobbet skaffa sig ett hygienpass. De tre månaderna räknas retroaktivt så att man även beaktar tidigare arbeten i livsmedelsbranschen där det krävs hygienpass.
Du kan även be din arbetsgivare berätta mera om saken, då denne ansvarar för att anställda som pga. sitt arbete behöver hygienpasset också har ett sådant. Om du är livsmedelsföretagare, kan du även be om mera information om livsmedelstillsynen i din egen kommun.
Hur och var kan jag få ett hygienpass?
Hygienpasset får du av en kompetenstestare. Kompetenstestarna arrangerar kompetenstester överallt i Finland. Du kan även få ett hygienpass utan att prestera testet, förutsatt att du har en lämplig livsmedelsexamen eller har skaffat dig en lämplig utbildning.
Testet omfattar 40 påståenden som är antingen rätt eller fel, och du ska kunna välja det rätta alternativet för minst 34 av dessa påståenden. Det finns mera upplysningar om kompetenstestet via länken "Kompetenstest" i vänstra kanten på sidan.
Du kan direkt av godkända kompetenstestare fråga om tidsscheman för kompetenstester samt om examina och utbildningar. Det finns en förteckning över kompetenstestarna via länken "Listan av kompetenstestare godkända av Livsmedelssäkerhetsverket" i vänstra kanten på sidan. Förteckningen är ordnad per postnummer, varför man i den lätt kan finna kompetenstestarna i det egna närområdet.
Fastän verksamheten kontrolleras av Evira, är kompetenstestarna ändå självständiga företagare. De bestämmer således själva när och för vem de ordnar kompetenstester. För att täcka kostnaderna för testerna och beviljandet av intyg, får kompetenstestarna ta ut en avgift av sina klienter.
Jag tappade bort mitt hygienpass, vad ska jag göra?
Kontakt din egen kompetenstestare. Ombeställningen på hygienpasset görs av kompetenstestaren som beviljade dig det ursprungliga hygienpasset.
Kompetenstestaren kan beställa ett nytt hygienpass, såvida någondera delen (pappersintyget eller plastkortet) av hygienpasset ännu finns kvar, eller den ursprungliga testblanketten ännu finns i arkivet hos testaren. Om båda delarna av intyget har försvunnit och det har förlupit över tre år sedan intyget beviljades (och testaren inte heller har testblanketten kvar), ska testet tas om.
Om du i länken "Listan av kompetenstestare godkända av Livsmedelssäkerhetsverket" i vänstra kanten här på sidan inte kan hitta kontaktuppgifterna för din ursprungliga kompetenstestare, sänd då din fråga med e-post till: hygieniapassi@evira.fi, samt ange beträffande det ursprungliga testet även tidpunkten, platsen, testarens namn och/eller testarens beteckning.
Jag har bytt namn / det finns ett fel i hygienpasset, vad ska jag göra?
Kontakta kompetenstestaren som ordnade testet. Om du via länken "Listan av kompetenstestare godkända av Livsmedelssäkerhetsverket" i vänstra kanten på sidan inte kan hitta kontaktuppgifter för din kompetenstestare, sänd då frågan med e-post till: hygieniapassi@evira.fi, samt ange beträffande det ursprungliga testet även tidpunkten, platsen, samt testarens namn och/eller testarens beteckning.
Var kan jag få mera information?
Om du här på hemsidorna inte finner informationen som du letar efter, kan du per e-post sända din fråga till: hygieniapassi@evira.fi. Hygienkompetensens servicetelefon, tfn 029 5300 402, står till din tjänst tisdagar kl. 9-12.
