Matallergener

Här finner du information om vilka uppgifter som skall finnas i påskrifterna på förpackningar till livsmedel och vilka uppgifter man bör kolla, om man på grund av allergi måste undvika vissa rätter eller livsmedelsingredienser. Här finns också kortfattad grundläggande information om matallergier och ämnen som orsakar allergi dvs. allergener.

Anvisningar om frågor som hänför sig till hur allergier behandlas, näringen och kosten får du av fackmän inom hälsovården såsom läkare, näringsterapeuter och hälsovårdare.

Under rubriken Mer information finner du en förteckning över webbsidor och litteratur där du finner mer information om allergier.