Färska frukt och grönsaker
Handelsnormerna för frukt och grönsaker
Avsikten med kvalitetsstandarderna, alltså handelsnormerna, för färska frukter och grönsaker är att underlätta handeln, främst på den internationella men också på den nationella marknaden. Med hjälp av normerna kan man samtidigt försäkra sig om att köparna erbjuds produkter av god kvalitet. Handelsnormerna måste följas i alla skeden av handeln.
Produkterna måste vara sunda, rena och av en marknadsmässig kvalitet. Dessutom måste de produkter för vilka har getts en producktspecifik norm klassificeras enligt den.
En viktig del av kraven är den information som ges om produkterna. Odlingslandet måste alltid uppges. För produkterna med en specifik norm skall också förpackare, kvalitetsklass och i vissa falla sort uppges.
Övervakningen av att handelsnormerna för frukt och grönsaker följs sker i importskedet samt genom stickprover på marknaden. Avsikten med övervakningen är att försäkra sig om att de färska frukter och grönsaker som saluförs är av godtagbar kvalitet och motsvarar de krav som finns för de aktuella produkterna.
Övervakning av att frukterna och grönsakerna är i överensstämmelse med kraven sker i alla skeden av handeln. Livsmedelssäkerhetsverket svarar för den nationella koordineringen av övervakningen, det internationella informationsutbytet, upprätthållande av behövliga kontrollregister, inspektioner samt vägledning av den övervakning som Närings-, trafik- och miljöcentralerna utför.
