Campylobakter och salmonella är de oftast inrapporterade orsakerna till matförgiftningar i Europa, så också i Finland.
Enligt utredningen konstaterades campylobakter i 76 procent och salmonella i 15,7 procent av de undersökta slaktkropparna från broilerkyckling. Förekomsten varierade stort: för campylobakter från 4,9 procent till 100 procent och för salmonella från 0 procent till 85,6 procent.
I Finland konstaterades ingen salmonella alls. Förekomsten av campylobakter var också en av de minsta (5,5 procent) i medlemsländerna och de konstaterade halterna låga. I samband med utredningen undersöktes också förekomsten av campylobakter i slaktpartier med broilerkycklingar. Förekomsten i enskilda partier var i EU i genomsnitt 71,2 procent, i Finland 3,9 procent. Resultaten bekräftar att läget i fråga om campylobakter och salmonella är gott i Finland.
Den färska utredningen stöder EFSA:s utlåtande om att broilerkycklingkött verkar vara en av de viktigaste infektionskällorna vid campylobacterios hos människan.
Informationen som kartläggningen ger utnyttjas då man uppställer mål för att minska förekomsten av såväl campylobakter som salmonella i broilerkycklingar inom EU:s område.
EFSA:s pressmeddelande:
http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/zoonoses100317.htm
EFSA:s rapport:
http://www.efsa.europa.eu/en/scdocs/scdoc/1503.htm
Mer information ger:
specialforskare Pirkko Tuominen, tfn 020 77 24026, 0400 211 624
