Statistik av spannmålsskördens kvalitet

Enheten för spannmålskontroll har undersökt den inhemska spannmålsskördens kvalitet allt sedan år 1966. Avsikten med undersökningen är att utreda ocg informera så snabbt som möjligt om spannmålens kvalitet med tanke på dess användning efter att skördesäsongen inletts. Tack vare kvalitetsinformationen kan spannmålen styras till rätt användningsområde, vilket förbättrar den inhemska spannmålens konkurrenskraft.

Kvalitetsundersökningen  baserar sig på prover som jordbrukarna sänt för analys.  Undersökningen ger en god totalbild av spannmålsskördens kvalitet då den levereras från gården ut på marknaden. På proverna bestäms de kvalitetsfaktorer som allmänt används inom spannmålshandeln och industrin och som påverkar spannmålens värde vid användning för bakning eller som foder.

Gårdarna  väljs ut regionvis enligt stickprovsmetoden ur landsbygdsnäringsregistret vid Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral. I undersökningen deltar i genomsnitt 1500 gårdar.

Resultaten av kvalitetsuppföljningen publiceras i Viljaseula, som utkommer årligen.