Suomalaisten luonnonvaraisten kasvien elintarvikekäyttö

Suomalaisten luonnonvaraisten kasvien elintarvikekäyttö

Luonnosta löytyy myös myrkyllisiä sieniä ja marjoja. Poimi ainoastaan ne, jotka tiedät turvallisiksi ja syötäviksi.
Tietoa elintarvikkeiden säilytysajoista

Tietoa elintarvikkeiden säilytysajoista

Tarjoile kuuma kuumana ja kylmä kylmänä. Tarjoa ruoka mahdollisimman pian kypsentämisen jälkeen tai pidä ruoka kuumana tarjoiluun asti. Nosta kylmänä tarjoiltavat ruoat juuri ennen tarjoilua pöytään.
Ravut

Ravut

Rapukausi jatkuu. Ravustuskausi alkoi 21. heinäkuuta ja jatkuu lokakuun loppuun asti. Elävien rapujen myyjän tulee kertoa kuluttajalle rapulajin nimi, tuotantomenetelmä (pyydetty tai viljelty), pyyntialue ja pyydystyyppi.
Näytteenotto- ja lähetysohjeet

Näytteenotto- ja lähetysohjeet

Eviran kaikki tutkimustodistukset sähköpostilla asiakkaille. Eviran asiakkaat saavat jatkossa halutessaan eläin- ja kasvitauteihin sekä elintarvikkeiden turvallisuuteen liittyvät tutkimustodistukset sähköpostitse.

Elintarviketurvallisuusvirasto Evira varmistaa tutkimuksella ja valvonnalla elintarvikkeiden turvallisuutta ja laatua sekä kasvien ja eläinten terveyttä.