Tuotantomuodot

Lattiakanala

Lattia- eli avokanalassa saa olla enintään yhdeksän kanaa käytettävissä olevan alan neliömetriä kohden. Lattiakanalassa kanoilla on oltava ruokintakourua kanaa kohden vähintään 10 cm, vesinippoja 10 kanaa kohden vähintään yksi nippa, ortta vähintään 15 cm/kana, pesätilaa yhteispesissä 120 kanan ryhmää kohden vähintään 1 m ² sekä vähintään kolmannes käytössä olevasta pinta-alasta pehkua.  Lattiakanalassa kanat voivat liikkua vapaasti ja kuopia pehkua.

Evira suorittaa kaikkiin yli 350 kanaa käsittäviin uusiin lattiakanaloihin rekisteröintitarkastuksen. Lattiakanalat tarkastetaan ennen niiden käyttöönottoa ja ne rekisteröidään Eviran rekisteriin. Jos jo käytössä oleviin lattiakanaloihin tehdään muutoksia, tarkastetaan kanalat uudelleen.

Lisätietoja lattiakanaloiden hyväksymisestä ylitarkastaja Taina Lehdonkivi Evira Elintarvikehygieniayksikkö   p. 050 3868 417, taina.lehdonkivi at-merkki.gif : 1 kB evira.fi

Häkkikanala

Häkkikanaloista on vuoden 2012 alusta poistuneet käytöstä perinteiset kanahäkit ja niiden tilalle ovat tulleet   varustellut eli virikehäkit. Virikehäkeissä kanoilla on pesä, pehkua ja orsi. Kutakin häkissä pidettävää kanaa kohden on oltava tilaa vähintään 750 cm ², josta käytettävissä olevaa alaa on oltava kanaa kohden vähintään 600 cm ².

Ulkokanala

Ulkokanojen munilla tarkoitetaan sellaisia kananmunia, jotka on tuotettu hyväksytyssä ulkokanalassa. Tuottajan, joka haluaa tuottaa kananmunia, joita myydään pakkausmerkinnällä ”Ulkokanojen munia”, on haettava tuotantotiloille (kanalalle) hyväksyntä ennen tuotannon aloittamista. Hyväksyntää haetaan Evirasta. Ennen hyväksynnän hakemista Evirasta, on tuottajan varmistettava kunnaneläinlääkäriltä ympäristön soveltuvuus ulkokanalan perustamiseen.

Ulkokanojen munia tuottavien tuotantotilojen on täytettävä lainsäädännössä esitetyt vaatimukset ulkokanojen pidolle. Kanoilla on oltava päiväsaikaan mahdollisuus liikkua laidunalueella. Lainsäädäntö antaa mahdollisuuden siihen, että munia voidaan edelleen pitää kaupan ”ulkokanojen munina”, vaikka kanoja pidettäisiin sisällä tuotantokauden aikana enintään 12 viikkoa. Laidunalueen on oltava enimmäkseen kasvillisuuden peitossa, eikä sitä saa käyttää muihin tarkoituksiin kuin hedelmätarhana, metsämaana, ja jos toimivaltainen viranomainen sen sallii, karjanlaitumena. Laidunalueen eläintiheys saa olla enintään 2500 kanaa käytettävissä olevan alan hehtaaria kohden tai enintään yksi kana neljää neliömetriä kohden. Laidunalueen säde saa olla enintään 150 metriä rakennuksen lähimmästä ulosmenoaukosta. Säde voi kuitenkin olla enintään 350 metriä rakennuksen lähimmästä ulosmenoaukosta, jos laidunalueella on katoksia riittävästi ja tasaisesti sijoitettuina siten, että hehtaaria kohden on vähintään neljä katosta.

Ulosmenoaukkojen on oltava vähintään 35 senttimetriä korkeat ja 40 senttimetriä leveät ja ne on sijoitettava rakennuksen koko pituudelle. Kutakin 1000 kanan ryhmää kohden on oltava joka tapauksessa käytössä 2 metriä leveä aukkotila. Ulkotilojen on oltava saastumisen ehkäisemiseksi pinta-alaltaan riittävät suhteessa kanojen määrään ja pohjan laatuun sekä varustettu suojilla huonoja sääolosuhteita ja petoeläimiä vastaan ja tarvittaessa asianmukaisilla juomalaitteilla.

Ulkokanojen munia tuottavien toimijoiden on lisäksi otettava huomioon, että tuotantotilojen ja toiminnan tulee täyttää myös vaatimukset, jotka koskevat yleisesti lattia- ja kerroslattiakanalatuotantoa.

Ulkokanaloissa tuotettuihin kananmuniin leimattavaan tuottajakoodiin merkitään tuotantotavan kohdalle numero 1, joka ilmaisee, että kananmunat ovat peräisin ulkokanalaksi hyväksytystä tuotantotilasta.

A-luokan munia sisältävien vähittäismyyntipakkausten ulkopinnalla on oltava tieto munien tuotantotavasta. Hyväksytyn ulkokanojen tuottajan vähittäismyyntipakatut kanamunat merkitään merkinnällä ”Ulkokanojen munia”.

Tarvittaessa neuvoja ja ohjeita ulkokanojen pitämisestä sekä salmonellavalvonnasta saa oman kunnan eläinlääkäriltä.    

Lisätietoja ulkokanaloiden hyväksymisestä ylitarkastaja Taina Lehdonkivi Evira Elintarvikehygieniayksikkö  p.050 3868 417, taina.lehdonkivi at-merkki.gif : 1 kB evira.fi

Luomukanala

Kanojen enimmäismäärä siipikarjarakennuksessa on 3000 eläintä. Sisätiloissa voidaan pitää 6 eläintä/m2 ja ortta tulee varata 18 cm/eläin. Yksilöpesässä voi olla enintään 7 kanaa tai yhteispesässä enintään 83 kanaa pesäneliömetrillä. Luomukanaloissa ikkunoiden tai muun valoa läpäisevän materiaalin pinta-ala seinissä ja/tai katossa on oltava vähintään 5 % eläinsuojan lattiapinta-alasta. Siipikarjalle tarkoitetussa rakennuksessa vähintään 1/3 lattiapinta-alasta on oltava kiinteää lattiaa. Rakennuksissa on oltava ulosmeno- ja sisääntuloluukut, joiden yhteenlaskettu leveys on vähintään neljä metriä siipikarjan käytössä olevan rakennuksen sataa pinta-alaneliömetriä kohden. Mikäli liikkuminen ulko- ja sisätiloihin tapahtuu ns. terassirakennelmien kautta, voidaan ulosmeno- ja sisääntuloluukuiksi laskea terassin ja ulkotilan väliset luukut. Yksittäisten aukkojen koko on mitoitettava vähintään eläinsuojelumääräysten mukaisesti. Lattiakanaloissa, joista eläimet pääsevät ulos on yksittäisen kulkuaukon oltava vähintään 35 cm korkea ja 40 cm leveä.

Luomukanojen on päästävä ulkotiloihin aina, kun sääolosuhteet sen sallivat, vähintään toukokuusta lokakuuhun. Ulkotilaa tulee varata 4 m2/kana, josta yli 50 % tulee olla kasvuston peitossa. Ulkoiluajan on aina kun mahdollista oltava vähintään 1/3 siipikarjan elämästä. Siipikarjalle epäsuotuisia säätiloja, jolloin lintuja ei tarvitse ulkoiluttaa, ovat mm. rankkasade, pakkanen tai erittäin kova tuuli.

Kanat on ruokittava luomurehuilla. Siipikarjan ruokinnassa edellytetään 20 % rehuomavaraisuutta. Luomukanojen ruokinnassa voidaan käyttää tavanomaisesti tuotettuja valkuaisrehuja enintään 5 % vuoden 2014 loppuun asti. Kanojen päivittäiseen rehuannokseen tulee sisältyä myös karkearehua. Synteettisten vitamiinien käyttö on sallittua.

Eläinten lääkintään saa käyttää vain sellaisia lääkevalmisteita, jotka on Suomessa hyväksytty käytettäviksi tuotantoeläimille. Lääkevalmisteiden käyttö ennaltaehkäisevästi on kielletty, lukuun ottamatta fytoterapeuttisia ja homeopaattisia lääkkeitä. Ennaltaehkäiseväksi lääkevalmisteiden käytöksi ei katsota eläinlääkärin määräämiä hoitoja. Tilalla saa olla vain eläinlääkärin määräämiä lääkevalmisteita. Loislääkkeiden tulee olla eläinlääkärin määräämiä. Kasvun ja tuotannon edistämiseen tarkoitetut aineet ovat kiellettyjä. Rokotteiden käyttö on sallittu (immunologiset eläinlääkkeet).

Lisätietoja luomukanaloista ylitarkastaja Merja Manninen, Evira Raja- ja luomuvalvontayksikkö, p 040 849 8325, merja.manninen@evira.fi

Luomumunantuotanto perustuu neuvoston asetuksessa (EY) N:o 834/2007, komission asetuksessa (EY) N:o 889/2008 ja maa- ja metsätalousministeriön asetuksessa 846/2008 kuvattuihin säädöksiin. Luonnonmukaisen munantuotannon tuotantoehdot ovat vähimmäisvaatimuksia, joita toimijan tulee noudattaa. Luonnonmukaisessa eläintuotannossa on myös noudatettava eläinsuojelusäädöksiä, jollei luonnonmukaista eläintuotantoa koskevissa säädöksissä aseteta toiminnalle tiukempia vaatimuksia.

 

LISÄÄ AIHEESTA PALVELUSSAMME

LISÄÄ AIHEESTA MUUALLA VERKOSSA