E-vitamiini

E-vitamiini on yleisnimi rasvaliukoisille tokoferolille ja tokotrienolille, jotka osallistuvat elimistössä solukalvon rakenteen ylläpitämiseen. Lisäksi ne toimivat antioksidantteina ja suojaavat elimistön monityydyttymättömiä rasvahappoja vapailta radikaaleilta ja hapettumiselta. Hyviä E-vitamiinin lähteitä ovat mm. kasviöljyt, ravintorasvat, täysjyväviljavalmisteet ja pähkinät. E-vitamiinin puute on Suomessa erittäin harvinainen.

Energiajuomista saadaan E-vitamiinia noin 4,0 mg/100 ml eli noin 40 % päivittäisestä suositeltavasta saantimäärästä. E-vitamiini voi suurina saantiannoksina estää A-, D- ja K-vitamiinien imeytymistä.