Elintarvikerajoitukset

Voit järjestää alla olevan taulukon uudelleen klikkaamalla sarakkeen otsikkoa tai suodattaa tuloksia kirjoittamalla hakukenttään haettava sana, esim. "raskaana" tai "kofeiini".

Kohderyhmäjaottelu: imeväisikäiset, leikki-ikäiset, kouluikäiset, raskaan olevat, imettävät, koko väestö

Elintarvikerajoitukset

Ruoka-aine/elintarvike Keitä koskee Oikea käyttö Ohjeen peruste
Kala Koko väestö Kalaa suositellaan syötäväksi 2–3 kertaa viikossa. Kalan aiheuttamat terveyshyödyt ovat suuremmat kuin mahdolliset haitat. Kalalajien vaihteleva käyttö varmistaa, ettei mahdollisista ympäristösaastepitoisuuksista tarvitse olla huolissaan. Ruokavalioon suositellaan vaihdellen järvikalaa, kasvatettua kalaa ja merikalaa (esimerkiksi siika, muikku, seiti, kirjolohi, nieriä, taimen). Eräisiin kaloihin kertyvä elohopea ja/ tai polyklooratut bifenyylit (PCB) ja dioksiinit sekä radioaktiiviset aineet eräissä järvissä.
Kala Koko väestö Sisävesialueiden kalaa päivittäin syöviä suositellaan vähentämään hauen sekä myös muiden elohopeaa keräävien petokalojen käyttöä (isokokoiset ahvenet, kuha ja made). Sisävesi- ja merihauen sekä sisävesien petokalojen korkea elohopeapitoisuus
Kala Imeväisikäiset Käyttörajoitukset:
  • 1–2 kertaa kuukaudessa isoa, perkaamattomana yli 17 cm pitkää silakkaa tai vaihtoehtoisesti Itämerestä pyydettyä merilohta tai taimenta.
  • 1–2 kertaa kuukaudessa järvestä tai merestä pyydettyä haukea.
Eviran yleisiin kalan syöntisuosituksiin antamat poikkeukset
Kala Leikki-ikäiset
  • 1–2 kertaa kuukaudessa isoa, perkaamattomana yli 17 cm pitkää silakkaa tai vaihtoehtoisesti Itämerestä pyydettyä merilohta tai taimenta.
  • 1–2 kertaa kuukaudessa järvestä tai merestä pyydettyä haukea.
Eviran yleisiin kalan syöntisuosituksiin antamat poikkeukset
Kala Kouluikäiset Käyttörajoitukset:
  • 1–2 kertaa kuukaudessa isoa, perkaamattomana yli 17 cm pitkää silakkaa tai vaihtoehtoisesti Itämerestä pyydettyä merilohta tai taimenta.
  • 1–2 kertaa kuukaudessa järvestä tai merestä pyydettyä haukea.
Eviran yleisiin kalan syöntisuosituksiin antamat poikkeukset
Kala Koko väestö Hedelmällisessä iässä olevat:
  • 1–2 kertaa kuukaudessa isoa, perkaamattomana yli 17 cm pitkää silakkaa tai vaihtoehtoisesti Itämerestä pyydettyä merilohta tai taimenta.
  • 1–2 kertaa kuukaudessa järvestä tai merestä pyydettyä haukea.
Eviran yleisiin kalan syöntisuosituksiin antamat poikkeukset
Kala Raskaana olevat Haukea vältetään kokonaan raskauden aikana ja imetettäessä. Sisävesi- ja merihauen sekä sisävesien petokalojen korkea elohopeapitoisuus.
Kala Imettävät Haukea vältetään kokonaan raskauden aikana ja imetettäessä. Sisävesi- ja merihauen sekä sisävesien petokalojen korkea elohopeapitoisuus.
Raa’at, tyhjiö- ja suojakaasupakatut tai itse valmistetut graavisuolatut ja kylmäsavustetut kalatuotteet sekä mädit ja niitä sisältävät ruoat kuten pateet ja sushit Raskaana olevat Raakoja, tyhjiö- ja suojakaasupakattuja tai itse valmistettuja graavisuolattuja ja kylmäsavustettuja kalatuotteita syödään vain kuumennettuna (tuotteen sisälämpötila kauttaaltaan vähintään 70 astetta). Sushia ja mätiä sekä raakaa kalaa sisältäviä pateita vältetään. Listeria monocytogenes -bakteeririski. Ruokamyrkytys, johon liittyy raskauden aikana keskenmenovaara. Lisätietoa
Raa’at, tyhjiö- ja suojakaasupakatut tai itse valmistetut graavisuolatut ja kylmäsavustetut kalatuotteet sekä mädit ja niitä sisältävät ruoat kuten pateet ja sushit Imeväisikäiset Raakoja, tyhjiö- ja suojakaasupakattuja tai itse valmistettuja graavisuolattuja ja kylmäsavustettuja kalatuotteita syödään vain kuumennettuna (tuotteen sisälämpötila kauttaaltaan vähintään 70 astetta). Sushia ja mätiä sekä raakaa kalaa sisältäviä pateita vältetään. Listeria monocytogenes -bakteeririski. Ruokamyrkytys, johon liittyy raskauden aikana keskenmenovaara. Lisätietoa
Makkara, nakit ja leikkeleet Imeväisikäiset Makkaroita, nakkeja ja leikkeleitä ei käytetä. "Lisäaineena käytettävä nitriitti (E 249, E 250). Suuret nitriittimäärät voivat haitata hapenkuljetusta pienen lapsen elimistössä. Suosituksessa on otettu huomioon myös makkaroiden sisältämä kova rasva ja suola. https://www.evira.fi/elintarvikkeet/tietoa-elintarvikkeista/elintarvikevaarat/elintarvikkeiden-kayton-rajoitukset/makkarat-nakit-ja-leikkeleet/"" target=""_blank"">Lisätietoa, Eviran riskinarviointiraportti, 2013 "
Makkara, nakit ja leikkeleet Leikki-ikäiset 1–2-vuotiaat: Enintään 1 makkara-ateria viikossa ja korkeintaan 3–4 leikkelesiivua (yksi siivu painaa noin 10 g) viikossa Lisäaineena käytettävä nitriitti (E 249, E 250). Suuret nitriittimäärät voivat haitata hapenkuljetusta pienen lapsen elimistössä. Suosituksessa on otettu huomioon myös makkaroiden sisältämä kova rasva ja suola. Lisätietoa, [https://www.evira.fi/tietoa-evirasta/julkaisut/elintarvikkeet/julkaisusarjat/kvantitatiivinen-riskinarviointi-lastenja-aikuisten-altistumisesta-nitraatilleja-nitriitille/|Eviran riskinarviointiraportti, 2013]
Makkara, nakit ja leikkeleet Leikki-ikäiset Yli 2-vuotiaat: Makkaran, nakkien ja leikkeleiden yhteismäärä saa olla enintään 150 g viikossa, mikä tarkoittaa esimerkiksi: 1 makkara-ateriaa viikossa ja 1 leikkelesiivua päivässä tai 2 makkara-ateriaa viikossa, ei leikkeleitä tai 2 leikkelesiivua päivässä. Lisäaineena käytettävä nitriitti (E 249, E 250). Suuret nitriittimäärät voivat haitata hapenkuljetusta pienen lapsen elimistössä. Suosituksessa on otettu huomioon myös makkaroiden sisältämä kova rasva ja suola. Lisätietoa sekä [https://www.evira.fi/tietoa-evirasta/julkaisut/elintarvikkeet/julkaisusarjat/kvantitatiivinen-riskinarviointi-lastenja-aikuisten-altistumisesta-nitraatilleja-nitriitille/|Eviran riskinarviointiraportti 2013]
Maksa, maksaruuat, maksamakkarat ja -pasteijat Imeväisikäiset Maksaa ja maksavalmisteita ei käytetä. Korkea A-vitamiinipitoisuus. Lapsilla liiallinen A-vitamiinin saanti voi johtaa maksan toiminnan ja aineenvaihdunnan häiriöihin. Lisätietoa
Maksa, maksaruuat, maksamakkarat ja -pasteijat Leikki-ikäiset Maksamakkaraa ja -pasteijaa voi syödä enintään 70 g viikossa (noin 4–5 viipaletta/viikko) ja lisäksi maksalaatikkoa voi syödä enintään 300 g (3/4 eineslaatikko) kuukaudessa. Tällöin maksakastiketta ja -pihviä tulee välttää. Korkea A-vitamiinipitoisuus. Lapsilla liiallinen A-vitamiinin saanti voi johtaa maksan toiminnan ja aineenvaihdunnan häiriöihin. Lisätietoa
Maksa, maksaruuat, maksamakkarat ja -pasteijat Raskaana olevat Maksaruokia (jauhemaksa- ja maksapihvi, maksakastike, maksalaatikko) vältetään koko raskauden ajan. Maksamakkaraa ja -pasteijaa voi syödä enintään 200 g viikossa ja enintään 100 g yhdellä aterialla. Jos maksamakkaran tai -pasteijan käyttö on päivittäistä, sitä tulisi käyttää enintään 30 g (= 2 rkl = 2 viipalet- ta) vuorokaudessa. Raskauden aikana liiallinen A-vitamiinin saanti voi johtaa epämuodostuma- ja keskenmenoriskiin. Lisätietoa
Raaka liha, raaka jauheliha ja tartarpihvi. Koko väestö Liha on kypsennettävä asianmukaisesti. Sianliha ja kaikki jauheliharuoat kuten pihvit, pyörykät ja mureke tarjotaan aina läpikypsänä. Samoja välineitä ei pidä käyttää raa’alle ja kypsälle tuotteelle. Raa’assa naudan- ja lampaanlihassa EHEC-bakteeri-infektioriski. Salmonellariski erityisesti ulkomaisissa lihoissa ja Yersinia-infektioriski sianlihassa.
Raaka kokoliha (pihvi), kesto- makkarat (salami, metvursti) ja ilmakuivattu kinkku Raskaana olevat Vältettävä kaikkia sellaisia lihatuotteita, joita ei ole missään vaiheessa kuumennettu. Myös kokoliharuoat (pihvit, paisti) on kypsennettävä läpikypsäksi. Erityisesti raskaana olevilla toksoplasmariski.
Siipikarjan liha Koko väestö Käytetään vain kypsänä. Kypsä, kun sisälämpötila on yli 75 astetta Salmonella- ja kampylobakteeriinfektioriski.
Yli 1-vuotiaan hirven maksa ja munuaiset Koko väestö Ei käytetä (ei hyväksytä elintarvikkeeksi). Hirven sisäelinten korkeat raskas­ metallipitoisuudet (kadmium).
Raakamaito ja pastöroimaton maito Koko väestö Käytettävä mahdollisimman nopeasti ja vain kuumennettuna. Huom! Erityinen riskielintarvike lapsille ja raskaana oleville Yersinia pseudotuberculosis, listeria-, EHEC-, salmonella- ja campylobacter -bakteeririski. Lisätietoa
Pastöroimattomasta maidosta valmistetut juustot sekä pastöroidusta maidosta valmistetut pehmeät juustot Raskaana olevat Ei suositella kuumentamattomina. Listeriabakteeri tuhoutuu yli 70 asteen kuumennuksessa, mutta ei pakastettaessa ei- kä suolattaessa. Kaikkia juustoja voi käyttää kuplivan kuumiksi kuumennettuina. Listeria monocytogenes -bakteeririski. Ruokamyrkytys, johon liittyy raskauden aikana keskenmenovaara.
Pastöroimattomasta maidosta valmistetut juustot sekä pastöroidusta maidosta valmistetut pehmeät juustot Leikki-ikäiset Lapsilla vältetään pastöroimattomasta maidosta valmistettuja juustoja. Raakamaidon mahdollisesti sisältämät taudinaiheuttajabakteerit (katso kohta raakamaito).
Nitraattia keräävät kasvikset Imeväisikäiset Runsaasti nitraattia sisältäviä kasviksia tulee välttää: pinaatti, nokkonen, punajuuri, erilaiset lehtisalaatit (mukaan lukien rucola), kiinankaali, lehtikaali, kyssäkaali, kurpitsa (mukaan lukien kaikki kurpitsalajit, pois lukien kesäkurpitsa), retiisi, varsiselleri, fenkoli, tuoreet yrtit, idut, juuresmehut Korkea nitraattipitoisuus. Suuret nitraattimäärät voivat haitata hapenkuljetusta pienen lapsen elimistössä. Eviran riskinarviointiraportti, 2013, [https://www.evira.fi/elintarvikkeet/ tietoa-elintarvikkeista/elintarvikevaarat/elintarvikkeiden-kayton-rajoitukset/tietyt-kasvikset-joissa-voi-olla-nitraattia/|Lisätietoa kasviksista, joissa voi olla nitraattia]
Pakastevihannekset ja valmisruuat (teolliset) Raskaana olevat Kaikki pakastevihannekset on kuumennettava ennen käyttöä (salaattiin lisättävät kiehautetaan ja jäähdytetään ennen lisäämistä). Kertaalleen jäähdytetyt, uudelleen kuumennettavat valmisruuat (esimerkiksi laatikot) kuumennetaan kiehuvan kuu- maksi ennen nauttimista. Listeriabakteeri-infektioriski. Ruokamyrkytys, johon liittyy raskauden aikana keskenmenovaara.
Ulkomaiset pakastemarjat Koko väestö Kuumennettava ennen käyttöä 90 asteessa 5 minuutin ajan tai keitettävä 2 minuuttia. Norovirus- ja hepatiitti A -virusriski
Uuden sadon eli varhaisperunat Imeväisikäiset Varhaisperunoita ei suositella imeväis­ ikäisille kiinteään ruokaan totuttamisvaiheessa. Varhaisessa kasvuvaiheessa alkukesästä perunan mukuloissa voi esiintyä korkei- ta solaniini- ja/tai nitraattipitoisuuksia. Kun mukulat ovat täysin kehittyneet (kuori ja malto) kyseisiä haitta-aineita ei enää esiinny
Vihreä, itänyt tai vaurioitunut peruna Koko väestö Ei käytetä Korkea solaniinipitoisuus (luontainen toksiini)
Raaka tomaatti Koko väestö Ei käytetä Korkea tomatiinipitoisuus (luontainen toksiini)
Raaka punajuuri Koko väestö Kypsennettävä kunnolla. Punajuurta ei käytetä raakana. Ruokamyrkytysvaara
Idut Leikki-ikäiset Lapsilla käytetään kuumennettuna EHEC- ja salmonella-bakteeririski kuumentamattomissa
Sienet Koko väestö Varmistuttava syöntikelpoisuudesta, käsittely sienilajin mukaan. Eräiden sienten luontaiset myrkyt
Korvasieni Raskaana olevat Ei käytetä Käsittelystä huolimatta korvasienimyrkkyjäämiä
Korvasieni Imettävät Ei käytetä Käsittelystä huolimatta korvasienimyrkkyjäämiä
Korvasieni Leikki-ikäiset Lapsilla ei käytetä Käsittelystä huolimatta korvasienimyrkkyjäämiä
Raakavilja-/-siemenpuurot (liottamalla valmistetut) Imeväisikäiset Ei suositella Tuotteiden hygieeninen laatu voi olla huono
Raakavilja-/-siemenpuurot (liottamalla valmistetut) Leikki-ikäiset Ei suositella Tuotteiden hygieeninen laatu voi olla huono
Kahvi ja muut kofeiinipitoiset juomat Raskaana olevat Turvallisen kofeiinin saannin raja kaikista lähteistä on - raskaana oleville 200 mg/päivä - imettäville 200 mg/päivä tai kerta-annos - lapsille ja nuorille (3–18 v) alle 3 mg/ painokilo/päivä. 200 mg kofeiinia saa noin 3 dl:sta (= noin kaksi kahvikupillista) tavallista suodatin- kahvia tai 1,5 dl:sta espressoa. Vastaavan määrän kofeiinia saa noin litrasta mustaa teetä. Kaakaojuomassa on kofeiinia 3–5 mg/dl. Kofeiinipitoisia juomia voi käyttää satunnaisesti, mutta käytössä pitää ottaa huomioon vuorokausi- ja kerta-annosrajoitukset ja lapsilla painokilokohtaiset rajoitukset. Kofeiini kulkeutuu istukan kautta sikiöön ja rintamaidon kautta lapselle. Tieteellinen näyttö kofeiinin turvallisen saannin rajasta lapsille ja nuorille on vähäinen. Turvallisen saannin raja on johdettu aikuisten rajoista. Kofeiiniherkille ja raskaana oleville sekä lapsille kofeiini saattaa aiheuttaa jo pieninä annoksina sydämentykytystä ja vapinaa sekä unihäiriöitä, jos sitä nautitaan ennen nukkumaan menoa.
Kahvi ja muut kofeiinipitoiset juomat Imettävät Turvallisen kofeiinin saannin raja kaikista lähteistä on - raskaana oleville 200 mg/päivä - imettäville 200 mg/päivä tai kerta-annos - lapsille ja nuorille (3–18 v) alle 3 mg/ painokilo/päivä. 200 mg kofeiinia saa noin 3 dl:sta (= noin kaksi kahvikupillista) tavallista suodatin- kahvia tai 1,5 dl:sta espressoa. Vastaavan määrän kofeiinia saa noin litrasta mustaa teetä. Kaakaojuomassa on kofeiinia 3–5 mg/dl. Kofeiinipitoisia juomia voi käyttää satunnaisesti, mutta käytössä pitää ottaa huomioon vuorokausi- ja kerta-annosrajoitukset ja lapsilla painokilokohtaiset rajoitukset. Kofeiini kulkeutuu istukan kautta sikiöön ja rintamaidon kautta lapselle. Tieteellinen näyttö kofeiinin turvallisen saannin rajasta lapsille ja nuorille on vähäinen. Turvallisen saannin raja on johdettu aikuisten rajoista. Kofeiiniherkille ja raskaana oleville sekä lapsille kofeiini saattaa aiheuttaa jo pieninä annoksina sydämentykytystä ja vapinaa sekä unihäiriöitä, jos sitä nautitaan ennen nukkumaan menoa.
Kahvi ja muut kofeiinipitoiset juomat Leikki-ikäiset Turvallisen kofeiinin saannin raja kaikista lähteistä on - raskaana oleville 200 mg/päivä - imettäville 200 mg/päivä tai kerta-annos - lapsille ja nuorille (3–18 v) alle 3 mg/ painokilo/päivä. 200 mg kofeiinia saa noin 3 dl:sta (= noin kaksi kahvikupillista) tavallista suodatin- kahvia tai 1,5 dl:sta espressoa. Vastaavan määrän kofeiinia saa noin litrasta mustaa teetä. Kaakaojuomassa on kofeiinia 3–5 mg/dl. Kofeiinipitoisia juomia voi käyttää satunnaisesti, mutta käytössä pitää ottaa huomioon vuorokausi- ja kerta-annosrajoitukset ja lapsilla painokilokohtaiset rajoitukset. Kofeiini kulkeutuu istukan kautta sikiöön ja rintamaidon kautta lapselle. Tieteellinen näyttö kofeiinin turvallisen saannin rajasta lapsille ja nuorille on vähäinen. Turvallisen saannin raja on johdettu aikuisten rajoista. Kofeiiniherkille ja raskaana oleville sekä lapsille kofeiini saattaa aiheuttaa jo pieninä annoksina sydämentykytystä ja vapinaa sekä unihäiriöitä, jos sitä nautitaan ennen nukkumaan menoa.
Kahvi ja muut kofeiinipitoiset juomat Kouluikäiset Turvallisen kofeiinin saannin raja kaikista lähteistä on - raskaana oleville 200 mg/päivä - imettäville 200 mg/päivä tai kerta-annos - lapsille ja nuorille (3–18 v) alle 3 mg/ painokilo/päivä. 200 mg kofeiinia saa noin 3 dl:sta (= noin kaksi kahvikupillista) tavallista suodatin- kahvia tai 1,5 dl:sta espressoa. Vastaavan määrän kofeiinia saa noin litrasta mustaa teetä. Kaakaojuomassa on kofeiinia 3–5 mg/dl. Kofeiinipitoisia juomia voi käyttää satunnaisesti, mutta käytössä pitää ottaa huomioon vuorokausi- ja kerta-annosrajoitukset ja lapsilla painokilokohtaiset rajoitukset. Kofeiini kulkeutuu istukan kautta sikiöön ja rintamaidon kautta lapselle. Tieteellinen näyttö kofeiinin turvallisen saannin rajasta lapsille ja nuorille on vähäinen. Turvallisen saannin raja on johdettu aikuisten rajoista. Kofeiiniherkille ja raskaana oleville sekä lapsille kofeiini saattaa aiheuttaa jo pieninä annoksina sydämentykytystä ja vapinaa sekä unihäiriöitä, jos sitä nautitaan ennen nukkumaan menoa.
Kahvi ja muut kofeiinipitoiset juomat Koko väestö Kofeiiniherkät: Turvallisen kofeiinin saannin raja kaikista lähteistä on - raskaana oleville 200 mg/päivä - imettäville 200 mg/päivä tai kerta-annos - lapsille ja nuorille (3–18 v) alle 3 mg/ painokilo/päivä. 200 mg kofeiinia saa noin 3 dl:sta (= noin kaksi kahvikupillista) tavallista suodatin- kahvia tai 1,5 dl:sta espressoa. Vastaavan määrän kofeiinia saa noin litrasta mustaa teetä. Kaakaojuomassa on kofeiinia 3–5 mg/dl. Kofeiinipitoisia juomia voi käyttää satunnaisesti, mutta käytössä pitää ottaa huomioon vuorokausi- ja kerta-annosrajoitukset ja lapsilla painokilokohtaiset rajoitukset. Kofeiini kulkeutuu istukan kautta sikiöön ja rintamaidon kautta lapselle. Tieteellinen näyttö kofeiinin turvallisen saannin rajasta lapsille ja nuorille on vähäinen. Turvallisen saannin raja on johdettu aikuisten rajoista. Kofeiiniherkille ja raskaana oleville sekä lapsille kofeiini saattaa aiheuttaa jo pieninä annoksina sydämentykytystä ja vapinaa sekä unihäiriöitä, jos sitä nautitaan ennen nukkumaan menoa.
Kofeiinipitoiset kolajuomat Raskaana olevat Kolajuomat soveltuvat vain satunnaiseen käyttöön. Kun tuotteessa on yli 150 mg/l kofeiinia, oltava pakkausmerkintä kofeiinipitoisuudesta (mg/100 ml) sekä varoitus: ”Korkea kofeiinipitoisuus. Ei suositella lapsille eikä raskaana oleville tai imettäville.” Tölkillisessä (3,3 dl) kolajuomaa on kofeiinia noin 25– 60 mg ja pullollisessa (5 dl) noin 35-90 mg.
Kofeiinipitoiset kolajuomat Imettävät Kolajuomat soveltuvat vain satunnaiseen käyttöön. Kun tuotteessa on yli 150 mg/l kofeiinia, oltava pakkausmerkintä kofeiinipitoisuudesta (mg/100 ml) sekä varoitus: ”Korkea kofeiinipitoisuus. Ei suositella lapsille eikä raskaana oleville tai imettäville.” Tölkillisessä (3,3 dl) kolajuomaa on kofeiinia noin 25– 60 mg ja pullollisessa (5 dl) noin 35-90 mg.
Kofeiinipitoiset kolajuomat Leikki-ikäiset Kolajuomat soveltuvat vain satunnaiseen käyttöön. Kun tuotteessa on yli 150 mg/l kofeiinia, oltava pakkausmerkintä kofeiinipitoisuudesta (mg/100 ml) sekä varoitus: ”Korkea kofeiinipitoisuus. Ei suositella lapsille eikä raskaana oleville tai imettäville.” Tölkillisessä (3,3 dl) kolajuomaa on kofeiinia noin 25– 60 mg ja pullollisessa (5 dl) noin 35-90 mg.
Kofeiinipitoiset kolajuomat Kouluikäiset Kolajuomat soveltuvat vain satunnaiseen käyttöön. Kun tuotteessa on yli 150 mg/l kofeiinia, oltava pakkausmerkintä kofeiinipitoisuudesta (mg/100 ml) sekä varoitus: ”Korkea kofeiinipitoisuus. Ei suositella lapsille eikä raskaana oleville tai imettäville.” Tölkillisessä (3,3 dl) kolajuomaa on kofeiinia noin 25– 60 mg ja pullollisessa (5 dl) noin 35-90 mg.
Kofeiinipitoiset kolajuomat Koko väestö Kofeiiniherkät: Kolajuomat soveltuvat vain satunnaiseen käyttöön. Kun tuotteessa on yli 150 mg/l kofeiinia, oltava pakkausmerkintä kofeiinipitoisuudesta (mg/100 ml) sekä varoitus: ”Korkea kofeiinipitoisuus. Ei suositella lapsille eikä raskaana oleville tai imettäville.” Tölkillisessä (3,3 dl) kolajuomaa on kofeiinia noin 25– 60 mg ja pullollisessa (5 dl) noin 35-90 mg.
Energiajuomat Raskaana olevat Ei suositella raskaana oleville eikä alle 15-vuotiaille lapsille ja ja nuorille. Kun tuotteessa on yli 150 mg/l kofeiinia, on tuotteissa oltava vastaavat varoitusmerkinnät kuin kola-juomissa. Lisäksi Evira on ohjeistanut, että tuotteen suurin vuorokautinen käyttömäärä merkitään pakkauk- seen. Pienessä tölkillisessä (2,5 dl) energiajuomaa on kofeiinia noin 80 mg ja isossa tölkillisessä (5 dl) vastaavasti noin 160 mg kofeiinia. Lisätietoa
Energiajuomat Imettävät Ei suositella raskaana oleville eikä alle 15-vuotiaille lapsille ja ja nuorille. Kun tuotteessa on yli 150 mg/l kofeiinia, on tuotteissa oltava vastaavat varoitusmerkinnät kuin kola-juomissa. Lisäksi Evira on ohjeistanut, että tuotteen suurin vuorokautinen käyttömäärä merkitään pakkauk- seen. Pienessä tölkillisessä (2,5 dl) energiajuomaa on kofeiinia noin 80 mg ja isossa tölkillisessä (5 dl) vastaavasti noin 160 mg kofeiinia. Lisätietoa
Energiajuomat Leikki-ikäiset Ei suositella raskaana oleville eikä alle 15-vuotiaille lapsille ja ja nuorille. Kun tuotteessa on yli 150 mg/l kofeiinia, on tuotteissa oltava vastaavat varoitusmerkinnät kuin kola-juomissa. Lisäksi Evira on ohjeistanut, että tuotteen suurin vuorokautinen käyttömäärä merkitään pakkauk- seen. Pienessä tölkillisessä (2,5 dl) energiajuomaa on kofeiinia noin 80 mg ja isossa tölkillisessä (5 dl) vastaavasti noin 160 mg kofeiinia. Lisätietoa
Energiajuomat Kouluikäiset Ei suositella raskaana oleville eikä alle 15-vuotiaille lapsille ja ja nuorille. Kun tuotteessa on yli 150 mg/l kofeiinia, on tuotteissa oltava vastaavat varoitusmerkinnät kuin kola-juomissa. Lisäksi Evira on ohjeistanut, että tuotteen suurin vuorokautinen käyttömäärä merkitään pakkauk- seen. Pienessä tölkillisessä (2,5 dl) energiajuomaa on kofeiinia noin 80 mg ja isossa tölkillisessä (5 dl) vastaavasti noin 160 mg kofeiinia. Lisätietoa
Energiajuomat Koko väestö Kofeiiniherkät: Ei suositella raskaana oleville eikä alle 15-vuotiaille lapsille ja ja nuorille. Kun tuotteessa on yli 150 mg/l kofeiinia, on tuotteissa oltava vastaavat varoitusmerkinnät kuin kola-juomissa. Lisäksi Evira on ohjeistanut, että tuotteen suurin vuorokautinen käyttömäärä merkitään pakkaukseen. Pienessä tölkillisessä (2,5 dl) energiajuomaa on kofeiinia noin 80 mg ja isossa tölkillisessä (5 dl) vastaavasti noin 160 mg kofeiinia. Lisätietoa
Tuotteet, joihin on lisätty kofeiinia kuten makeiset, purukumit ja suklaapatukat sekä ravintolisät Raskaana olevat Kofeiinipitoisten elintarvikkeitten pakkauksissa on oltava varoitusmerkintä: ”Sisältää kofeiinia. Ei suositella lapsille eikä raskaana oleville” sekä merkintä kofeiini- pitoisuudesta mg/100 g. Kofeiinin määrä vaihtelee (6–60 mg/annos). Ravintolisissä kofeiinipitoisuus on ilmaistava pakkausmerkinnöissä suositeltavaa päivittäisannosta kohden. Kofeiinia käytetään myös aromina. Tällöin kofeiini mainitaan tuotteen ainesosaluettelossa aromien kohdalla.
Tuotteet, joihin on lisätty kofeiinia kuten makeiset, purukumit ja suklaapatukat sekä ravintolisät Imettävät Kofeiinipitoisten elintarvikkeitten pakkauksissa on oltava varoitusmerkintä: ”Sisältää kofeiinia. Ei suositella lapsille eikä raskaana oleville” sekä merkintä kofeiini- pitoisuudesta mg/100 g. Kofeiinin määrä vaihtelee (6–60 mg/annos). Ravintolisissä kofeiinipitoisuus on ilmaistava pakkausmerkinnöissä suositeltavaa päivittäisannosta kohden. Kofeiinia käytetään myös aromina. Tällöin kofeiini mainitaan tuotteen ainesosaluettelossa aromien kohdalla.
Tuotteet, joihin on lisätty kofeiinia kuten makeiset, purukumit ja suklaapatukat sekä ravintolisät Leikki-ikäiset Kofeiinipitoisten elintarvikkeitten pakkauksissa on oltava varoitusmerkintä: ”Sisältää kofeiinia. Ei suositella lapsille eikä raskaana oleville” sekä merkintä kofeiini- pitoisuudesta mg/100 g. Kofeiinin määrä vaihtelee (6–60 mg/annos). Ravintolisissä kofeiinipitoisuus on ilmaistava pakkausmerkinnöissä suositeltavaa päivittäisannosta kohden. Kofeiinia käytetään myös aromina. Tällöin kofeiini mainitaan tuotteen ainesosaluettelossa aromien kohdalla.
Tuotteet, joihin on lisätty kofeiinia kuten makeiset, purukumit ja suklaapatukat sekä ravintolisät Kouluikäiset Kofeiinipitoisten elintarvikkeitten pakkauksissa on oltava varoitusmerkintä: ”Sisältää kofeiinia. Ei suositella lapsille eikä raskaana oleville” sekä merkintä kofeiini- pitoisuudesta mg/100 g. Kofeiinin määrä vaihtelee (6–60 mg/annos). Ravintolisissä kofeiinipitoisuus on ilmaistava pakkausmerkinnöissä suositeltavaa päivittäisannosta kohden. Kofeiinia käytetään myös aromina. Tällöin kofeiini mainitaan tuotteen ainesosaluettelossa aromien kohdalla.
Tuotteet, joihin on lisätty kofeiinia kuten makeiset, purukumit ja suklaapatukat sekä ravintolisät Koko väestö Kofeiiniherkät: Kofeiinipitoisten elintarvikkeitten pakkauksissa on oltava varoitusmerkintä: ”Sisältää kofeiinia. Ei suositella lapsille eikä raskaana oleville” sekä merkintä kofeiini- pitoisuudesta mg/100 g. Kofeiinin määrä vaihtelee (6–60 mg/annos). Ravintolisissä kofeiinipitoisuus on ilmaistava pakkausmerkinnöissä suositeltavaa päivittäisannosta kohden. Kofeiinia käytetään myös aromina. Tällöin kofeiini mainitaan tuotteen ainesosaluettelossa aromien kohdalla.
Alkoholia sisältävät juomat (oluet, siiderit, viinit ja väkevät alkoholijuomat) Raskaana olevat Ei käytetä Alkoholi kulkeutuu istukan läpi alkioon ja sikiöön ja vaarantaa lapsen normaalin kasvun ja kehityksen. Satunnainenkin humalajuominen lisää haittariskiä. Sikiölle riskin aiheuttavaa alkoholialtistuksen määrää ei tunneta. Alkoholin käyttö on suositeltavaa lopettaa jo raskautta suunniteltaessa. Lisätietoa: https://www.thl.fi/fi/web/lapsetnuoret-ja-perheet/peruspalvelut/aiti- ys_ja_lastenneuvola/paihdetyo-neu- volassa/vanhempien-alkoholin-riski- kaytto
Alkoholia sisältävät juomat (oluet, siiderit, viinit ja väkevät alkoholijuomat) Raskaana olevat Ei käytetä Äidin nauttima alkoholi kulkeutuu rintamaitoon, jossa sen pitoisuus vas- taa äidin veren alkoholipitoisuutta. Jos äiti on juonut alkoholia, imetystä tulee välttää niin kauan kuin alkoholia on verenkierrossa. Äidin runsas alkoholin käyttö imetysaikana on riski lapsen turvallisuudelle. Lisätietoa
Alkoholia sisältävät juomat (oluet, siiderit, viinit ja väkevät alkoholijuomat) Leikki-ikäiset Ei käytetä. Alkoholijuomien myyminen ja välittäminen alle 18-vuotiaille on kiellettyä. Lapsen ja nuoren kehittyvät aivot ja elimistö ovat aikuista herkemmät alkoholin vaikutuksille. Alkoholi laskee nuorella herkästi verensokeria ja johtaa vaaratilanteisiin. Alkoholi aiheuttaa myös psyykkistä, fyysistä ja sosiaalista riippuvuutta. Lisätietoa: Nuoret ja alkoholi
Alkoholia sisältävät juomat (oluet, siiderit, viinit ja väkevät alkoholijuomat) Kouluikäiset Ei käytetä. Alkoholijuomien myyminen ja välittäminen alle 18-vuotiaille on kiellettyä. Lapsen ja nuoren kehittyvät aivot ja elimistö ovat aikuista herkemmät alkoholin vaikutuksille. Alkoholi laskee nuorella herkästi verensokeria ja johtaa vaaratilanteisiin. Alkoholi aiheuttaa myös psyykkistä, fyysistä ja sosiaalista riippuvuutta. Lisätietoa: Nuoret ja alkoholi
Yrttiteejuomat Imeväisikäiset Ei käytetä Turvallisuudesta ei ole tietoa, voivat sisältää luontaisia haitta-aineita.
Yrttiteejuomat Raskaana olevat Ei suositella Turvallisuudesta ei ole tietoa, voivat sisältää luontaisia haitta-aineita.
Yrttiteejuomat Imettävät Ei suositella Turvallisuudesta ei ole tietoa, voivat sisältää luontaisia haitta-aineita.
Yrttiteejuomat Leikki-ikäiset Ei suositella 1–6-vuotiaille Turvallisuudesta ei ole tietoa, voivat sisältää luontaisia haitta-aineita.
Vehnänorasmehu, maitohappokäytetyt mehut Imeväisikäiset Ei suositella Tuotteiden hygieeninen laatu voi olla huono.
Vehnänorasmehu, maitohappokäytetyt mehut Leikki-ikäiset Ei suositella 1–6-vuotiaille Tuotteiden hygieeninen laatu voi olla huono.
Kaakao, kaakaojuoma Imeväisikäiset Ei käytetä Sisältää tanniinia, joka häiritsee raudan ja sinkin imeytymistä. (Katso kofeiini kohdassa kahvi).
Riisijuoma Imeväisikäiset Ei käytetä Ravintosisältö ei vastaa lapsen tarvetta. Korkea raskasmetallipitoisuus (epäorgaaninen arseeni). Lisätietoa, [https://www.evira.fi/tietoa-evirasta/julkaisut/elintarvikkeet/julkaisusarjat/riskinarviointi-suomalaisten-lasten-altistumisesta-elintarvikkeiden-ja-talousveden-raskasmetalleille/|Eviran riskinarviointiraportti lasten altistumisesta raskasmetalleille]
Riisijuoma Leikki-ikäiset Ei käytetä alle 6-vuotiaan yksinomaisena juomana (kuten ruokajuomana). Ravintosisältö ei vastaa lapsen tarvetta. Korkea raskasmetallipitoisuus (epäorgaaninen arseeni). Lisätietoa, [https://www.evira.fi/tietoa-evirasta/julkaisut/elintarvikkeet/julkaisusarjat/riskinarviointi-suomalaisten-lasten-altistumisesta-elintarvikkeiden-ja-talousveden-raskasmetalleille/|Eviran riskinarviointiraportti lasten altistumisesta raskasmetalleille]
Bentsoehappoa (E 210) ja bentsoaatteja (E 211, E 212, E 213) sisältävät elintarvikkeet (mehujuomat) Imeväisikäiset Ei käytetä Turvallisen päiväsaannin ylittyminen on mahdollista (lisäainekäyttö), jos bentsoehappoa (E 210) ja bentsoaatteja (E 211, E 212, E 213) sisältävien juomien käyttö on runsasta tai käytös- sä on useita tuotteita, joissa on lisättyä bentsoehappoa tai bentsoaatteja.
Bentsoehappoa (E 210) ja bentsoaatteja (E 211, E 212, E 213) sisältävät elintarvikkeet (mehujuomat) Leikki-ikäiset Mehujuomia, joissa on bentsoehappoa tai bentsoaatteja lisäaineena, ei suositella päivittäiseen käyttöön 1–6-vuotiaille. Suositaan janojuomana vettä. Turvallisen päiväsaannin ylittyminen on mahdollista (lisäainekäyttö), jos bentsoehappoa (E 210) ja bentsoaatteja (E 211, E 212, E 213) sisältävien juomien käyttö on runsasta tai käytös- sä on useita tuotteita, joissa on lisättyä bentsoehappoa tai bentsoaatteja.
Lakritsi- ja salmiakkimakeiset Raskaana olevat Ei suositella Lakritsi- ja salmiakkimakeiset sisältävät glysyrritsiiniä, jonka turvallisesta käyttömäärästä ei ole tietoa. Korkea glysyrritsiinipitoisuus nostaa verenpainetta, lisää turvotusta ja voi aiheuttaa keskenmenovaaran ja on mahdollisesti yhteydessä lapsen kehityshäiriöihin. Pienet annokset (esimerkiksi annos lakritsijäätelöä tai muutama makeinen) eivät ole haitallisia.
Hunaja Imeväisikäiset Ei käytetä (Hunaja-asetuksen varoitus) Voi sisältää Clostridium botulinum -bakteerin itiöitä. C.botulinum -bakteeri voi tuottaa vaarallista botuliinimyrkkyä. Imeväisikäisillä on vaara sairastua imeväisbotulismiin, sillä heillä itiöt voivat muuntua kasvukykyisiksi myrkkyä tuottaviksi bakteereiksi lapsen kehittymättömän suolistomikrobiston vuoksi. Lisätietoa
Öljykasvien siemenet (esimerkiksi pellavan-, pinjan-, chian-, hampun-, seesamin-, kurpitsan-, unikonja auringonkukansiemenet) Koko väestö Aikuiset: Enintään 2 rkl (n. 15 g) öljykasvien siemeniä päivässä siemenlajia vaihdellen. Öljykasveilla on luontainen ominaisuus kerätä siemeniinsä maaperän raskasmetalleja, erityisesti nikkeliä ja kadmiumia. Nikkeliallergikkojen on syytä keskustella öljykasvien siementen käytöstä terveydenhuollon ammattilaisten, esimerkiksi hoitavan lääkärin kanssa. Lisätietoa öljysiemenistä, [https://www.evira.fi/elintarvikkeet/tietoa-elintarvikkeista/elintarvikevaarat/elintarvikkeiden-luontaiset-myrkyt/pellavansiementen-linamariini/|Lisätietoa pellavansiemenisten linamariinista]
Öljykasvien siemenet (esimerkiksi pellavan-, pinjan-, chian-, hampun-, seesamin-, kurpitsan-, unikonja auringonkukansiemenet) Raskaana olevat Öljysiemeniä sellaisenaan, rouheena tai liotettuna ei käytetä raskauden eikä ime- tyksen aikana esimerkiksi ummetuksen hoitoon. Pienet määrät öljysiemeniä esi- merkiksi leivissä eivät ole haitaksi. Öljykasveilla on luontainen ominaisuus kerätä siemeniinsä maaperän raskasmetalleja, erityisesti nikkeliä ja kadmiumia. Nikkeliallergikkojen on syytä keskustella öljykasvien siementen käytöstä terveydenhuollon ammattilaisten, esimerkiksi hoitavan lääkärin kanssa. Lisätietoa öljysiemenistä, [https://www.evira.fi/elintarvikkeet/tietoa-elintarvikkeista/elintarvikevaarat/elintarvikkeiden-luontaiset-myrkyt/pellavansiementen-linamariini/|Lisätietoa pellavansiemenisten linamariinista]
Öljykasvien siemenet (esimerkiksi pellavan-, pinjan-, chian-, hampun-, seesamin-, kurpitsan-, unikonja auringonkukansiemenet) Imettävät Öljysiemeniä sellaisenaan, rouheena tai liotettuna ei käytetä raskauden eikä ime- tyksen aikana esimerkiksi ummetuksen hoitoon. Pienet määrät öljysiemeniä esi- merkiksi leivissä eivät ole haitaksi. Öljykasveilla on luontainen ominaisuus kerätä siemeniinsä maaperän raskasmetalleja, erityisesti nikkeliä ja kadmiumia. Nikkeliallergikkojen on syytä keskustella öljykasvien siementen käytöstä terveydenhuollon ammattilaisten, esimerkiksi hoitavan lääkärin kanssa. Lisätietoa öljysiemenistä, [https://www.evira.fi/elintarvikkeet/tietoa-elintarvikkeista/elintarvikevaarat/elintarvikkeiden-luontaiset-myrkyt/pellavansiementen-linamariini/|Lisätietoa pellavansiemenisten linamariinista]
Öljykasvien siemenet (esimerkiksi pellavan-, pinjan-, chian-, hampun-, seesamin-, kurpitsan-, unikonja auringonkukansiemenet) Imeväisikäiset Ei käytetä Öljykasveilla on luontainen ominaisuus kerätä siemeniinsä maaperän raskasmetalleja, erityisesti nikkeliä ja kadmiumia. Nikkeliallergikkojen on syytä keskustella öljykasvien siementen käytöstä terveydenhuollon ammattilaisten, esimerkiksi hoitavan lääkärin kanssa. Lisätietoa öljysiemenistä, [https://www.evira.fi/elintarvikkeet/tietoa-elintarvikkeista/elintarvikevaarat/elintarvikkeiden-luontaiset-myrkyt/pellavansiementen-linamariini/|Lisätietoa pellavansiemenisten linamariinista]
Öljykasvien siemenet (esimerkiksi pellavan-, pinjan-, chian-, hampun-, seesamin-, kurpitsan-, unikonja auringonkukansiemenet) Leikki-ikäiset 1–6-vuotiaille enintään 1 rkl (noin 6–8 g) päivässä siemenlajia vaihdellen. Öljykasveilla on luontainen ominaisuus kerätä siemeniinsä maaperän raskasmetalleja, erityisesti nikkeliä ja kadmiumia. Nikkeliallergikkojen on syytä keskustella öljykasvien siementen käytöstä terveydenhuollon ammattilaisten, esimerkiksi hoitavan lääkärin kanssa. Lisätietoa öljysiemenistä, [https://www.evira.fi/elintarvikkeet/tietoa-elintarvikkeista/elintarvikevaarat/elintarvikkeiden-luontaiset-myrkyt/pellavansiementen-linamariini/|Lisätietoa pellavansiemenisten linamariinista]
Aprikoosin siemenet Imeväisikäiset Ei käytetä Sisältää luontaista toksiinia (amygdaliinia). Amygdaliini muuntuu ruoansulatuskanavassa syanidiksi, joka voi aiheuttaa myrkytysvaaran. Efsan riskinarviointiraportti (englanniksi), 2016, [http://www.efsa. europa.eu/en/press/news/160427|Efsan riskinarviointiraportti (englanniksi), 2016]
Aprikoosin siemenet Leikki-ikäiset Ei käytetä 1–3-vuotiaille Sisältää luontaista toksiinia (amygdaliinia). Amygdaliini muuntuu ruoansulatuskanavassa syanidiksi, joka voi aiheuttaa myrkytysvaaran. Efsan riskinarviointiraportti (englanniksi), 2016, [http://www.efsa. europa.eu/en/press/news/160427|Efsan riskinarviointiraportti (englanniksi), 2016]
Aprikoosin siemenet Koko väestö Aikuiset: Enintään 3 kappaletta pienikokoisia siemeniä (yhteensä 0,37 g) päivässä. Sisältää luontaista toksiinia (amygdaliinia). Amygdaliini muuntuu ruoansulatuskanavassa syanidiksi, joka voi aiheuttaa myrkytysvaaran. Efsan riskinarviointiraportti (englanniksi), 2016, [http://www.efsa. europa.eu/en/press/news/160427|Efsan riskinarviointiraportti (englanniksi), 2016]
Kaneli (kassiakaneli) Imeväisikäiset Ei käytetä Kassiakanelin (Cinnamomum cassia, Cinnamomum aromaticum tai Cinnamomum burmannii) korkea kumariinipitoisuus (luontainen toksiini). Kassiakaneli on tavallisessa käytössä oleva kaneli. Harvinaisemmassa ceyloninkanelissa (Cinnamomum zeylanicum) kumariinipitoisuudet ovat huomattavasti pienempiä. Lisätietoa
Kaneli (kassiakaneli) Leikki-ikäiset 1–6-vuotiaiden ei tule nauttia kanelia tai sitä sisältäviä tuotteita (esimerkiksi kane- lisokeria puurossa) päivittäin. Turvallisuu- den kannalta ei ole huolestuttavaa, jos ka- nelin käyttö on runsaampaa tilapäisesti esimerkiksi joulun aikana. Kassiakanelin (Cinnamomum cassia, Cinnamomum aromaticum tai Cinnamomum burmannii) korkea kumariinipitoisuus (luontainen toksiini). Kassiakaneli on tavallisessa käytössä oleva kaneli. Harvinaisemmassa ceyloninkanelissa (Cinnamomum zeylanicum) kumariinipitoisuudet ovat huomattavasti pienempiä. Lisätietoa
Inkiväärivalmisteet ja -tee sekä inkivääriä sisältävät ravintolisät Raskaana olevat Käyttöä ei suositella Sisältävät haitallisia aineita, turvallisesta käytöstä ei ole tietoa. Lisätietoa
Merilevävalmisteet Imeväisikäiset Ei käytetä Eräissä merilevissä on todettu haitallisen korkeita jodipitoisuuksia. Joissakin merilevissä on todettu myös korkeita raskasmetallipitoisuuksia (arseeni, kadmium ja lyijy).
Merilevävalmisteet Leikki-ikäiset Ei käytetä 1–6-vuotiaille, jos jodipitoisuus ei ole tiedossa tai tuotteen jodipitoisuus on korkea. Liiallinen jodin saanti on haitallista kilpirauhasen toiminnalle ja sikiön kasvulle.
Merilevävalmisteet Raskaana olevat Ei käytetä, jos jodipitoisuus ei ole tiedossa tai tuotteen jodipitoisuus on korkea. Liiallinen jodin saanti on haitallista kilpirauhasen toiminnalle ja sikiön kasvulle.
Merilevävalmisteet Imettävät Ei käytetä, jos jodipitoisuus ei ole tiedossa tai tuotteen jodipitoisuus on korkea. Liiallinen jodin saanti on haitallista kilpirauhasen toiminnalle ja sikiön kasvulle.
Ravintolisinä myytävät yrttivalmisteet Imeväisikäiset Käyttöä ei suositella Turvallisesta käytöstä ei ole tietoa. Voivat sisältää luontaisia haitta-aineita
Ravintolisinä myytävät yrttivalmisteet Leikki-ikäiset Käyttöä ei suositella 1–6-vuotiaille Turvallisesta käytöstä ei ole tietoa. Voivat sisältää luontaisia haitta-aineita
Ravintolisinä myytävät yrttivalmisteet Raskaana olevat Käyttöä ei suositella Turvallisesta käytöstä ei ole tietoa. Voivat sisältää luontaisia haitta-aineita
Ravintolisinä myytävät yrttivalmisteet Imettävät Käyttöä ei suositella Turvallisesta käytöstä ei ole tietoa. Voivat sisältää luontaisia haitta-aineita