Vaihtoehtoja maksaruokien käyttöön

Jos maksaruoista lapsen ruokavalioon kuuluu ainoastaan maksalaatikkoa, sitä voi syödä enintään 300g (3/4 eineslaatikko) kahdessa viikossa.

Maksakastike ja –pihvit sisältävät maksaa selvästi suurempia määriä kuin maksamakkara tai maksalaatikko. Tämän vuoksi jo hyvin pienet määrät maksakastiketta ja –pihvejä saavat aikaan ylityksen A-vitamiinin turvallisessa saannissa. Alle 3-vuotiaiden tulee välttää maksakastikkeen ja –pihvien käyttöä. Mikäli 3-6 –vuotiaalle lapselle tarjotaan maksakastiketta tai –pihvejä, määrien tulee olla vähäisiä ja käyttökertojen harvassa (maksakastike enintään 150 g tai maksapihvi enintään 50 g kahdessa kuukaudessa). Tällöin tulee välttää maksalaatikon käyttöä. Maksamakkaraa ja –pasteijaa voi edelleen käyttää yhteensä enintään 70 g viikossa (noin 4-5 viipaletta/viikko).