E1103 - Invertaasi

Lisäaineryhmä
Muut lisäaineet

Alkuperä ja käyttö
Saccharomyces cerevisiae -hiivan tuottama entsyymi, joka pilkkoo tavallista sokeria (sakkaroosia). Saa käyttää lähes kaikkiin elintarvikkeisiin, joihin saa käyttää lisäaineita. Ei enimmäismäärärajoituksia.

Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI)
Ei ole määritelty