E1105 - Lysotsyymi

Lisäaineryhmä
Säilöntäaineet

Alkuperä ja käyttö
Yleisesti ravinnossa esiintyvä entsyymi, jota valmistetaan kananmunanvalkuaisista. Saa käyttää kypsytettyihin juustoihin ja tiettyihin alkoholijuomiin. Ei enimmäismäärärajoituksia.

Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI)
Ei ole tarpeen

Eläinperäinen