E218 - Metyyli-p-hydroksibentsoaatti

Lisäaineryhmä
Säilöntäaineet

Alkuperä ja käyttö
Parabeeneiksi kutsuttuja lisäaineita E 214 - 219 valmistetaan kemiallisesti bentsoehaposta. Aineita esiintyy myös luonnossa kasvien väreissä. Aineet estävät hiivojen ja homeiden kasvua ja ovat muita säilöntäaineita tehokkaampia neutraalissa ympäristössä. Saa käyttää kuivattujen lihavalmisteiden pintakäsittelyyn, makeisiin sekä vilja- ja perunapohjaisiin suolapaloihin. Enimmäismäärärajoituksia.

Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI)
E214-E219 yhteismäärälle 10 mg/kg/vrk