E234 - Nisiini

Lisäaineryhmä
Säilöntäaineet

Alkuperä ja käyttö
Streptococcus lactis-bakteerin tuottama aine, esiintyy luontaisesti maidossa. Aineella on antibioottinen vaikutus. Saa käyttää juustoihin homekasvun estämiseksi. Enimmäismäärärajoitus.

Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI)
0,13 mg/kg/vrk