E355 - Adipiinihappo

Lisäaineryhmä
Hapettumisenestoaineet

Alkuperä ja käyttö
Adipiinihappo on luontaisesti esiintyvä orgaaninen happo, mutta sitä valmistetaan kemiallisesti. Aine on happamuudensäätöaine, joka myös vahvistaa hapettumisenestoaineiden vaikutusta. Saa käyttää vain joihinkin jälkiruokiin, kakkujen täytteisiin ja koristeisiin ja juomajauheisiin. Enimmäismäärärajoituksia.

Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI)
E355-E357 yhteismäärälle 5 mg/kg/vrk