E363 - Meripihkahappo

Lisäaineryhmä
Hapettumisenestoaineet

Alkuperä ja käyttö
Esiintyy luontaisesti mm. parsakaalissa, raparperissa ja parsassa, mutta valmistetaan kemiallisesti. Happamuudensäätöaine, joka vaikuttaa myös makuun. Saa käyttää vain jälkiruokiin, keittoihin, liemiin ja juomajauheisiin. Enimmäismäärärajoituksia.

Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI)
Ei ole määritelty