E416 - Karaijakumi

Lisäaineryhmä
Emulgointi, stabilointi- ja sakeuttamisaineet

Alkuperä ja käyttö
Saadaan trooppisessa Aasiassa kasvavan Sterculia urens -puun maitiaisnesteestä. Stabilointiaine. Saa käyttää jälkiruokiin, purukumiin, kastikkeisiin, maustettuihin suolapaloihin, kakuntäytteisiin ja -koristeisiin sekä ravintolisiin. Ei saa käyttää minipikariin pakattuihin hyytelömakeisiin. Enimmäismäärärajoituksia.

Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI)
Ei ole määritelty