E442 - Ammoniumfosfatidit

Lisäaineryhmä
Emulgointi, stabilointi- ja sakeuttamisaineet

Alkuperä ja käyttö
Valmistetaan rapsiöljystä peräisin olevista fosfolipideistä ja ammoniakista. Emulgointi- ja stabilointiaineita. Saa käyttää kaakao- ja suklaavalmisteisiin. Enimmäismäärärajoitus.

Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI)
30 mg/kg/vrk