E483 - Stearyylitartraatti

Lisäaineryhmä
Emulgointi, stabilointi- ja sakeuttamisaineet

Alkuperä ja käyttö
Valmistetaan kemiallisesti stearyylialkoholista ja viinihaposta (E 334). Stearyylialkoholin pohjana oleva steariinihappo voi olla eläinperäistä. Jauhonparanne. Saa käyttää vain leipään, kahvileipään ja jälkiruokiin. Enimmäismäärärajoituksia.

Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI)
20 mg/kg/vrk

Mahdollisesti eläinperäinen