E509 - Kalsiumkloridi

Lisäaineryhmä
Muut lisäaineet

Alkuperä ja käyttö
Suolahapon (E 507) kalsiumsuola. Esiintyy luontaisesti. Kiinteyttämis- ja stabilointiaine, joka tehostaa pektiinin hyytymistä. Käytetään myös ruokasuolavalmisteisiin. Saa käyttää lähes kaikkiin elintarvikkeisiin, joihin saa käyttää lisäaineita. Ei enimmäismäärärajoituksia.

Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI)
Ei ole määritelty