E527 - Ammoniumhydroksidi

Lisäaineryhmä
Muut lisäaineet

Alkuperä ja käyttö
Emäs. Valmistetaan liuottamalla ammoniakkia veteen. Happamuudensäätöaine. Saa käyttää lähes kaikkiin elintarvikkeisiin, joihin saa käyttää lisäaineita. Enimmäismäärärajoituksia kaakao- ja suklaatuotteissa.

Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI)
Ei ole määritelty