E529 - Kalsiumoksidi

Lisäaineryhmä
Muut lisäaineet

Alkuperä ja käyttö
Emäs, poltettu kalkki, valmistetaan kalkkikivestä. Käytetään lähinnä oluen valmistukseen käytettävän veden laadun korjaamiseen. Happamuudensäätö- ja paakkuuntumisenestoaine. Saa käyttää lähes kaikkiin elintarvikkeisiin, joihin saa käyttää lisäaineita. Ei enimmäismäärärajoituksia.

Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI)
Ei ole määritelty