E962 - Aspartaamiasesulfaamisuola

Lisäaineryhmä
Makeutusaineet

Alkuperä ja käyttö
Keinotekoinen makeutusaine. Valmistetaan aspartaamista ja asesulfaamista. Noin 100-200 kertaa sokeria makeampaa. Saa käyttää samoihin tuotteisiin kuin aspartaamia ja asesulfaamia. Enimmäismäärärajoituksia. Elintarvikkeet on merkittävä tiedolla ”Sisältää fenyylialaniinin lähteen”. Synnynnäistä fenylketonuriaa (PKU) sairastavat henkilöt eivät pysty hajottamaan fenyylialaniinia, joten heidän on kyettävä välttämään aspartaamia sisältäviä elintarvikkeita.

Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI)
40 mg/kg/vrk