Ohjeet ja oppaat

Valvontaohje

Evira on laatinut elintarvikeparanteisiin liittyvän valvonnan avuksi valvontaohjeen. Se on tarkoitettu sekä elintarvikevalvontaviranomaisten että elintarvikealan toimijoiden käyttöön.

Ohje koostuu kuudesta osiosta

  • Johdanto elintarvikeparanteisiin
  • Lisäaineita, aromeja ja entsyymejä koskevat säännöt
  • Lainsäädäntö
  • Elintarvikealan toimijan vastuu
  • Viranomaisvalvonta
  • Liite: Oivassa tarkastettavia asioita vastaavat lainsäädännön kohdat

Linkki ohjeeseen Elintarvikeparanteiden valvontaohje

Komission ohjeet

EU-komissio on julkaissut seuraavat englanninkieliset ohjeet: 

Lisäaineasetuksen (EY) N:o 1333/2008 elintarvikeryhmien yksityiskohtaisemmat kuvaukset

Ohje värjäävien uutteiden luokittelusta väreiksi (lisäaine) tai värjääviksi elintarvikkeiksi

Ohje kemiallisten aineiden luokittelusta aromiasetuksen (EY) N:o 1334/2008 mukaisiksi aromiaineiksi tai lisäaineasetuksen (EY) N:o 1333/2008 mukaisiksi arominvahventeiksi

 

LISÄÄ AIHEESTA PALVELUSSAMME