Koostumus

1. Täysmehut

1.1. Hedelmätäysmehut


Hedelmätäysmehu

  • hedelmistä mekaanisilla menetelmillä valmistettu (esimerkiksi puristamalla tai linkoamalla)
  • ei ole lisätty vettä eikä muita valmistusaineita, kuten sokeria


Tiivisteestä valmistettu hedelmätäysmehu

  • valmistettu hedelmätäysmehutiivisteestä palauttamalla sama määrä vettä kuin tiivistettäessä on poistettu


Hedelmätäysmehutiiviste

  • tietty osa vedestä poistettu; vähintään 50 %, jos tarkoitettu suoraan kulutukseen


Vedellä uutettu hedelmätäysmehu

  • valmistettu uuttamalla maltoisia tai kuivattuja kokonaisia hedelmiä


Hedelmätäysmehujauhe

  • valmistettu täysmehusta


1.2. Kasvistäysmehut


Kasvistäysmehu

  • mekaanisilla menetelmillä valmistettu (esimerkiksi puristamalla tai linkoamalla)
  • ei ole lisätty vettä


Tiivisteestä valmistettu kasvistäysmehu

  • valmistettu kasvistäysmehutiivisteestä palauttamalla sama määrä vettä kuin tiivistettäessä on poistettu


2. Hedelmänektari

  • valmistuksessa käytetty hedelmätäysmehua, tiivisteestä valmistettua hedelmätäysmehua, hedelmätäysmehutiivistettä, vedellä uutettua hedelmätäysmehua tai hedelmätäysmehujauhetta, ja/tai soseutettua hedelmää (tai hedelmäsosetiivisteen tai näiden tuotteiden seosta) ja vettä
  • vähimmäishedelmä pitoisuus määrätty (mehu- ja/tai sose)
  • sokereita ja/tai hunajaa enintään 20 % painosta
  • sokerit voidaan korvata osittain tai kokonaan makeutusaineilla
  • sellaisenaan juotavaa


3. Mehu

  • valmistuksessa käytetty hedelmä- tai kasvistäysmehua ja vettä sekä sokereita tai makeutusaineita
  • sellaisenaan juotava tai laimennettava
  • täysmehupitoisuutta ei ole määritelty (aikaisemmin ollut vähintään 35 %)
  • hedelmänektarin määritelmän täyttävää valmistetta ei saa nimittää mehuksi


4. Muut nestemäiset marja- ja hedelmätuotteet

  • ei ole koostumukseltaan hedelmä- tai kasvistäysmehua, hedelmänektaria tai mehua koskevien määräysten mukainen
  • esimerkiksi mehujuoma, mehujuomatiiviste, juomatiiviste, marjavalmiste tai marjamehuvalmiste
  • sellaisenaan juotava tai laimennettava
  • täysmehun ja sokerin määriä ei ole rajoitettu