A-vitamiinin ilmoittaminen

Evira muuttaa suositustaan karotenoidien vastaavuuskertoimista vastaamaan EFSA:n lausuntoa

Aikaisemmin on suositeltu, että käytetään pohjoismaisiin ravitsemussuosituksiin pohjautuvia kertoimia. Nyt suositellaan siirryttävän käyttämään EFSA:n lausuntoon perustuvia vastaavuuskertoimia, jotta laskentaperiaatteet olisivat yhtenäisiä EU:n alueella.

A-vitamiini pakkausmerkinnöissä – karotenoidien vastaavuuskertoimet

A-vitamiiniksi kutsutaan kaikkia niitä aineita, joilla on retinolin biologinen aktiivisuus. Näihin kuuluvat mm. kasviperäiset A-vitamiinin esiasteet eli karotenoidit, kuten ß-karoteeni. Retinolin aktiivisuus ilmoitetaan retinoliekvivalentteina (RE).

1 RE vastaa:

  • 1 µg A-vitamiinia (retinolia)
  • 6 µg ß- karoteenia
  • 12 µg muita karotenoideja

 

Lisää aiheesta: EFSA:n lausunto - Scientific Opinion on Dietary Reference Values for vitamin A