Näytteenotto lihantarkastuksessa

Kaikista sioista ja hevosista sekä tartunnalle alttiista luonnonvaraisesta riistasta kuten villisiasta ja karhusta tutkitaan trikiini-loisten esiintyminen. Ruhosta ja sisäelimistä tehdään tarvittaessa myös muita laboratoriotutkimuksia. Niihin kuuluvat mm. lihan mikrobiologiset tutkimukset, pH-mittaus, sekä antibioottisten aineiden esiintymisen selvittäminen.

Terveinä teurastettuja nautoja ei tutkita BSE-taudin varalta. Taudin esiintymistä Euroopan unionin alueella seurataan tutkimalla itsestään kuolleet, lopetetut, sairaana teurastetut ja hätäteurastetut naudat. Myös lampailta ja vuohilta otetaan näytteitä.

Suomessa on ollut vain yksi BSE-tapaus, vuonna 2001.
  

Lisää aiheesta palvelussamme