Vitamin E

Vitamin E är en allmän benämning på fettlösliga tokoferol och tokotrienol, som i kroppen deltar i upprätthållandet av cellhinnans uppbyggnad. De tjänar också som antoxidanter som skyddar de fleromättade fettsyrorna i kroppen mot fria radikaler och oxidation. Bra E-vitaminkällor är bl.a. växtoljor, näringsfetter, fullkornsprodukter och nötter. Brist på E-vitamin är mycket sällsynt i Finland.

Ur energidrycker får man E-vitamin cirka 4,0 mg/100 ml dvs. cirka 40 % av det rekommenderade intaget per dag. I stora intagsdoser kan vitamin E hindra upptagningen av vitaminerna A, D och K.