E1105 - Lysozym

Additive Group
Konserveringsmedel

Description
Ett enzym som allmänt förekommer i kosten och som framställs av äggvita från hönsägg. Får användas till mognade ostar och vissa alkoholdrycker. Inga mängdbegränsningar.

ADI
Behövs inte

Av animaliskt ursprung