E161g - Kantaxantin

Additive Group
Livsmedelsfärger

Färg Orange-röd

Description
Framställs syntetiskt, men färgämnet förekommer bl.a. i kantareller och i vissa skaldjur. Får endast användas i en viss fransk korvsort. Mängdbegränsning.

ADI
0,03 mg/kg/dygn

Eventuellt av animaliskt ursprung