E224 - Kaliumdisulfit

Additive Group
Konserveringsmedel

Description
Sulfiterna är gamla konserveringsmedel och särskilt effektiva mot bakterier. De har också en antioxidativ effekt. Får användas i bl.a. torkade frukter, skalad potatis, potatisflingor, druvbaserade drycker och i vin och cider. Mängdbegränsningar.

ADI
E220-E228 sammanlagt 0,7 mg/kg/d