E296 - Äppelsyra

Additive Group
Konserveringsmedel

Description
En i naturen allmänt förekommande syra som också kan framställas kemiskt. Används också som surhetsreglerande medel. Får användas i nästan alla livsmedel som får innehålla tillsatser. Äppelsyrans salter kallas malater (E 250 – 352). Mängdbegränsningar endast i ananasjuice.

ADI
Behövs inte