E363 - Bärstenssyra

Additive Group
Antioxidationsmedel

Description
Förekommer naturligt i bl.a. broccoli, rabarber och sparris, men framställs kemiskt. Ett surhetsreglerande medel som också påverkar smaken. Får endast användas i efterrätter, soppor, buljonger och pulverdrycker. Mängdbegränsningar.

ADI
Har inte fastställts