E415 - Xantangummi

Additive Group
Emulgerings-, stabiliserings- och förtjockningsmedel

Description
Framställs av socker genom jäsning med hjälp av bakterien Xanthomonas campestris. Förtjocknings- och stabiliseringsmedel. Får användas i nästan alla livsmedel som får innehålla tillsatser, dock inte i torra livsmedel, i vilka vatten tillsätts då de intas och inte heller i gelégodis i minibägare. Mängdbegränsningar i barnmat, sylter, geléer och marmelader.

ADI
Har inte fastställts