E434 - Polyoxietylensorbitanmonopalmitat (polysorbat 40)

Additive Group
Emulgerings-, stabiliserings- och förtjockningsmedel

Description
Framställs kemiskt genom reaktion mellan sorbitol (E 420), fettsyror (E 570) och etylenoxid. Fettsyrorna kan ha animaliskt ursprung. Stabiliserings- och emulgeringsmedel. Får användas i bl.a. parfaiter, konfektyrer, tuggummi, soppor, såser, kokosmjölk, konditorivaror och desserter. Mängdbegränsningar.

ADI
E432-E436 sammanlagt 10 mg/kg/d

Eventuellt av animaliskt ursprung