Luonnonvaraisen riistan lihantarkastus päättyy lahtivajoissa elokuun lopussa

1.7.2013

<p>Luonnonvaraisen riistan lihaa ei 31.8.2013 jälkeen voi enää tarkastaa paikassa, jonka kunnaneläinlääkäri on hyväksynyt luonnonvaraisen riistan teurastamiseen eli ns. lahtivajassa.</p>

Lahtivajasta, jota ei ole hyväksytty riistankäsittelylaitokseksi, ei voi toimittaa lihaa liha-alan laitoksiin 1.9.2013 alkaen. Lahtivajoissa voidaan käsitellä ainoastaan tarkastamatonta riistan lihaa.

Luonnonvaraisen riistan lihaa voidaan 1.9.2013 jälkeen tarkastaa vain riistankäsittelylaitoksessa. Lahtivajoille, jotka täyttävät riistankäsittelylaitokselle asetetut vaatimukset, voidaan hakea hyväksyntää riistankäsittelylaitokseksi Elintarviketurvallisuusvirasto Evirasta. Luonnonvaraisen riistan teurastamiseen poroteurastamossa haetaan lupaa Lapin aluehallintovirastosta.

Lisää aiheesta:

Evira.fi >  Elintarvikkeet > Valmistus ja myynti > Lihantarkastus > Luonnonvaraisen riistan lihantarkastus

Evira.fi > Elintarvikkeet > Valmistus ja myynti > Lihantarkastus > Tarkastamaton luonnonvarainen riista

Lisätietoja:
ylitarkastaja Marianne Peltomaa, p. 050 439 9657
ylitarkastaja Anne Fagerlund, p. 050 386 8415

Aihealueet: