Selkokielisiä neuvoja turvalliseen ruoanvalmistukseen

3.12.2013

<p>Kehitysvammaliitto on julkaissut yhteistyössä Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran ja Selkokeskuksen kanssa helposti ymmärrettäviä selkoaineistoja turvallisesta ruoanvalmistuksesta.</p>

Kokonaisuuteen kuuluvat esite Niksejä ja neuvoja turvalliseen ruoanlaittoon, Pese kädet näin -video sekä kuvasarja Näin vältät vatsataudin – ohjeita ulkomaille matkustavalle. Aineistoissa neuvotaan, kuinka ruokaa tulee valmistaa, säilyttää ja syödä, jotta välttäisi sairastumisen.

Aineistoja on testattu erityisopiskelijoiden, afaattisten henkilöiden ja maahanmuuttajien keskuudessa. Ruoka-asioista kerrotaan selkeästi ja lyhyesti niin, että kuva tukee aina voimakkaasti käsiteltävää asiaa.

Aiempi kokemus on osoittanut, että aineistoilla on kysyntää, ja niitä käytetään esimerkiksi monissa erityisoppilaitoksissa.

Ruokaesitettä voi tilata ilmaiseksi Selkokeskuksesta osoitteesta selkokeskus at-merkki.gif : 1 kB kvl.fi.
Esite on ilmestynyt myös ruotsiksi.
Uudet verkkoaineistot löytyvät osoitteesta www.papunet.net/selko/turvallinen-ruuanlaitto

Lisätietoja:
projektipäällikkö Hannu Virtanen, Kehitysvammaliiton Papunet-verkkopalveluyksikkö, p. 040 503 1003
viestintäjohtaja Varpu Seppälä, Elintarviketurvallisuusvirasto Evira, p. 050 341 9928

Aihealueet: